Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

loading...
Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?
5 (100%) 5 votes

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa? không chỉ là những chia sẻ lưu truyền dân gian mà ngày nay nó đã được khoa học kiểm chứng, xác thực. Đậu đen là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe người cao tuổi. Việc thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này sẽ giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết để phòng chống một số loại bệnh như đau lưng, tiểu đường, phong khớp…. Vậy công dụng của đậu đen thực chất là gì? Và hiệu quả như thế nào? Cùng mecuteo.net theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Tìm hiểu về hạt đậu đen

loading...

Trong đậu đen có chứa các chất như glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, henylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin; Các nguyên tố vô cơ: Ca, P, Fe…có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức lực,…do đó đậu đen được xem như một loại thuốc bổ.

Ăn đậu đen thường xuyên giúp tăng cường chức năng của thận, bổ tinh, ích huyết, chữa liệt dương, huyết áp cao…

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Ngoài ra, đậu đen là thực phẩm rất giàu chất chống ôxy hóa, đặc biệt những hạt đậu càng đen càng giàu hóa chất anthocyanins, chất chống oxy hóa ở đậu đen cao gấp 10 lần các loại thực phẩm khác.

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe

Với những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đậu đen chính là một bài thuốc dân gian không thể thiếu, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, hãy cùng tìm hiểu cụ thể nhé:

1. Tác dụng của đậu đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch nói chung hay xơ vữa động mạch nói riêng có nguyên nhân là do lượng cholesterol bị dư thừa trong cơ thể.

Xem thêm  Những vật dụng siêu bẩn tại công sở dễ gây bệnh không phải ai cũng biết

Cholesterol trong máu vô cùng quan trọng chúng cung cấp nhiều tế bào cho cơ thể. Nhưng lượng cholesterol quá cao trên 200mg/100ml máu sẽ tao ra những mảng bám trên thành động mạch gây những mảng xơ vữa.

Những mảng bám dày lên cách thành mạch khiến động mạch giảm đáng kể sự đàn hồi làm cản trở sự lưu thông của dòng máu. Cơn tai biến hay đau tim có thể xảy ra khi khi những mảng bám dày đặc làm cho máu không thể lưu thông.

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Đậu đen là loại thực phẩm tiêu biểu chứa rất nhiều chất xơ không hòa tan rất tốt cho tim mạch. Cụ thể nó sẽ làm giảm lượng cholesterol gây xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, đậu đen còn cung cấp folate và magie giúp làm giảm hormocystein, một loại acid amino hay còn gọi là sản phẩm trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa và một khi hormocystein tăng thì rủi ro mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn. Thường xuyên cung cấp chất xơ thông qua đậu đen sẽ giúp cơ thể phòng ngừa rủi ro mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Vì thế, bạn không thể phủ nhận tác dụng của đậu đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và là một thức phẩm rất tốt cho sức khỏe tim mạch phải không ?

Tham khảo: Top 4 thực phẩm tốt cho tim mạch rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn và người thân

2. Tác dụng của đậu đen giúp chữa chứng đau lưng

Do đậu đen có rất nhiều chất chống oxy hóa như isoflavone, anthocyanidin. Những hợp chất này có phổ biến trong các loại trái cây khác như nho, dâu tây, nhưng đặc biệt nhiều nhất ở đậu đen. Cũng chính những hợp chất chống oxy hóa này nên khi bạn ăn nhiều đậu đen sẽ có tác dụng hỗ trợ xương dẻo dai, chắc khỏe, phòng và chống được một số chứng đau lưng khó chữa.

Xem thêm  9 công dụng của quả dưa lưới đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Bạn chỉ cần chuẩn bị 100g đậu đen và 1 cái đuôi heo hoặc bò. Làm sạch các nguyên liệu và cho vào nồi hầm với nhau đến khi nhừ thì nêm nếm gia vị vừa miệng để ăn trong ngày. Mỗi tuần ăn từ 2 -3 lần sẽ giúp bồi bổ cơ thể và giảm các triệu chứng đau lưng nhanh chóng.

Ngoài ăn ra, bạn còn có thể dùng đậu đen đắp ngoài cũng hiệu quả không kém. Dùng 100g đậu đen giã nát rồi cho giấm vào xào nóng, chờ thuốc nguội bớt còn độ ấm nóng vừa phải thì đắp lên vùng lưng bị đau rồi dùng băng quấn lại, để qua đêm. Sáng hôm sau thay thuốc. Thực hiện thường xuyên sẽ thấy giảm đau nhức ở lưng hiệu quả.

3. tác dụng của đậu đen giúp giảm lượng đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Ngoài lợi ích cho tim mạch, chất xơ hòa tan có trong đậu đen có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Trường hợp cơ thể kháng insulin mắc bệnh tiểu đường nên tăng cường ăn đậu đen, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng một cách chậm hơn và cuối cùng ổn định lượng đường huyết.

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Tại Mỹ, một nghiên cứu đối chứng những người mắc bệnh tiểu đường được chia làm 2 nhóm, nhóm ăn theo tiêu chuẩn quy định đối với người mắc bệnh tiểu đường, khẩu phần ăn có 24g chất xơ/ngày và một nhóm khác dùng tới 50g chất xơ/ngày. Kết quả, hai nhóm đều giảm lượng đường huyết và insulin nhưng ở nhóm sau lượng cholesterol toàn phần giảm được gần 7%, triglycerid giảm 10,2% và hàm lượng cholesterol xấu giảm 12,5%.

Ngoài việc thường xuyên bổ sung đậu đen trong khẩu phần ăn thì trong dân gian còn lưu truyền bài thuốc chữa bệnh tiểu đường sau: Đậu đen tán nhỏ, dồn vào một cái túi mật bò, phơi trong bóng râm  100 ngày sau tán làm thành viên to chừng 2g. Mỗi ngày uống 1 viên, uống hết thuốc là bệnh khỏi.

Xem thêm  TOP 8 thực phẩm thanh lọc cơ thể sau Tết hiệu quả mà bạn cần biết

Tham khảo: 3 bài thuốc dân gian chữa bệnh tiểu đường hiệu quả và an toàn tại nhà bạn nên biết 

4. Tác dụng của đậu đen giúp chữa chứng phong thấp, đau đầu gối ở người già

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, dưỡng can, làm sáng mắt, trị đau lưng, phong thấp, táo bón…

Chính những dưỡng chất có lợi trên của đậu đen mà việc sử dụng nó để chữa các chứng phong thấp, đau gối cũng đã được nhiều người áp dụng.

Cách làm không quá khó, chỉ cần cho đậu đen ngâm trong nước đến khi nào lên mộng dài từ 2-3cm thì đem phơi khô. Dùng khoảng 1 kg đậu đen mọc mộng trộn đều với 50ml giấm rồi đem sao vàng và tán nhỏ. Khi dùng thì lấy 1 muỗng nhỏ đem pha với rượu rồi uống trước khi ăn, ngày uống 2-3 lần sẽ có hiệu quả.

Tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe bạn đã biết chưa?

Chỉ với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà lại rẻ như hạt đậu đen là bạn đã có ngay những bài thuốc chữa bệnh hiệu quả rồi. Đặc biệt tác dụng của đậu đen rất tốt cho người cao tuổi, khi mắc phải các chứng bệnh về xướng khớp và cao huyết áp…Không chỉ tốt cho người già, mà với những dưỡng chất quan trọng sẵn có, đậu đen sẽ giúp mọi lứa tuổi thêm khỏe mạnh. Hãy tăng cường sử dụng thật nhiều đậu đen để có thể chăm sóc sức khỏe của cả gia đình một cách tốt nhất và đừng quên theo dõi mecuteo.net để tiếp tục cập nhật nhiều thông tin sức khỏe bổ ích nhé.

Comments

loading...