Đánh giá bài viết


Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện sẽ giúp các bạn làm nên món sữa chua cực ngon, thơm mà ai cũng yêu thích. Món sữa chua nếp cẩm đang được nhiều bạn trẻ yêu thích bới món ăn mới lạ ngon miệng tốt cho đường tiêu hóa. Nhất là những buổi trưa hè có ly sữa chua nếp cẩm thưởng thức thì hơn cả tuyệt vời. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất bằng nồi cơm điện tại nhà dưới đây để có thể thực hiện món ăn ngon này nhé!

loading...

Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện phần 1

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

  • 1 hũ sữa chua (men)
  • 1 hộp sữa đặc
  • 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
  • 1 lon sữa bò nước sôi
  • Khoảng 10 lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua
  • Gạo nếp cẩm : 200 gram
  • Lá nếp hay còn gọi là lá dứa : 3 lá
  • Đường kính : 100 gram
  • Nước cốt dừa : 100 ml
  • Muối tinh : 1 thìa
  • Nước: 1 lít

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon nhất

Bước 1: Làm sữa chua

  • Sữa đặc khui ra đổ vào âu to
  • Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.
  • Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội
  • Sữa chua giống đổ ra tô, quậy cho đều, đổ vào âu sữa, quậy lên cho đều
  • Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc)
  • Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4h, nhấc sữa chua ra, cho vào tủ lạnh.
  Cách làm bò rim ngày tết ngon đúng vị miền Trung cực hấp dẫn

Bước 2: Nấu nếp cẩm

  • Vo sạch gạo nếp cẩm. Cho gạo và nước vào nồi, ngâm 2-3 giờ càng tốt.
  • Đun với lửa nhỏ. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, thỉnh thoảng khuấy cho đều.
  • Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Chú ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.
  • Tắt bếp, để thật nguội, vậy là ta đã có chè nếp cẩm. Giờ chỉ cần múc chè ra cốc, thêm nước dừa, cho sữa chua vào trộn đều lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện phần 2

Như vậy chỉ sau một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay những ly sữa chua nếp cẩm thơm ngon béo ngọt thưởng thức rồi. Với hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện trên đây chắc chắn bạn sẽ thành công chiêu đãi cả nhà món ăn ngon bổ dưỡng. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhé!