Đánh giá bài viết


Hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp là tổng hợp những cách thức chuẩn bị mọi lễ vật thật chu đáo để tiễn vị thần bếp về chầu trời sau một năm canh giữ góc bếp, góc nhà thật ấm no sung túc cho mỗi gia đình. Tục cúng ông Công ông Táo vào ngày rằm tháng Chạp hằng năm là một trong những nét văn hóa và phong tục truyền thống tốt đẹp của người Việt nên dù có bận rộn như thế nào chăng nữa thì mỗi gia đình dù là ở bất cứ vùng miền nào cũng không thể bỏ qua việc làm này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết quy trình chuẩn bị hay sắp xếp một mâm cúng thật tươm tất để hợp lòng các đấng bề trên. Cùng tìm hiểu xem đâu là các cúng, các sắp xếp vật phẩm sao cho thật chuẩn xác nhé.

loading...

Nào hãy cùng mecuteo.net chúng tôi tham khảo bài viết hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp bên dưới đây nhé!

Mâm cỗ chung cúng ông Táo

  • Người Việt quan niệm ba vị Thần Táo định đoạt phước đức cho gia đình, phước đức này do việc làm đúng đạo lý của gia chủ và những người trong nhà. Bàn thờ thường đặt gần bếp, cho nên còn được gọi là Vua Bếp. Hàng năm, đúng vào ngày 23 tháng Chạp là ngày Táo Quân sẽ lên thiên đình để báo cáo mọi việc lớn nhỏ trong nhà của gia chủ với Thượng Đế (hay ông Trời), nên có nơi gọi ngày này là Tết ông Công.
  Những bài hát tết 2016 mừng Xuân Bính Thân hay nhất

Hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp phần 1

  • Vị Táo Quân quanh năm chỉ ở trong bếp, biết hết mọi chuyện trong nhà, cho nên để Vua Bếp “phù trợ” cho mình được nhiều điều may mắn trong năm mới, người ta thường làm lễ tiễn đưa ông Táo về chầu Trời rất trọng thể.
  • Lễ vật cúng Táo Quân gồm có: mũ ông Công ba cỗ hay ba chiếc: hai mũ đàn ông và một mũ đàn bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Những mũ này được trang sức với các gương nhỏ hình tròn lóng lánh và những giây kim tuyến màu sắc sặc sỡ. Để giản tiện, cũng có khi người ta chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hia bằng giấy.

Hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp phần 2

  • Những đồ “vàng mã” này (mũ, áo, hia và một số vàng thoi bằng giấy) sẽ được đốt đi sau lễ cúng ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp cùng với bài vị cũ. Sau đó người ta lập bài vị mới cho Táo Công.
  • Theo tục xưa, riêng đối với những nhà có trẻ con, người ta còn cúng Táo Quân một con gà luộc nữa. Gà luộc này phải thuộc loại gà cồ mới tập gáy (tức gà mới lớn) để ngụ ý nhờ Táo Quân xin với Ngọc Hoàng Thượng Đế cho đứa trẻ sau này lớn lên có nhiều nghị lực và sinh khí hiên ngang như con gà cồ vậy!
  Xem tử vi vận mệnh năm 2016 Bính Thân cho người tuổi Mão

Hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp phần 3

  • Ngoài ra, để các ông và các bà Táo có phương tiện về chầu trời, ở miền Bắc người ta còn cúng một con cá chép còn sống thả trong chậu nước, ngụ ý “cá hóa long” nghĩa là cá sẽ biến thành Rồng đưa ông Táo về trời. Con cá chép này sẽ “phóng sinh” (thả ra ao hồ hay ra sông sau khi cúng).
  • Ở miền Trung, người ta cúng một con ngựa bằng giấy với yên, cương đầy đủ. Còn ở miền Nam thì đơn giản hơn, chỉ cúng mũ, áo và đôi hia bằng giấy là đủ.
  • Tùy theo từng gia cảnh, ngoài các lễ vật chính kể trên, người ta hoặc làm lễ mặn (với xôi gà, chân giò luộc, các món nấu nấm, măng…) hay lễ chay (với trầu cau, hoa, quả, giấy vàng, giấy bạc…) để tiễn Táo Quân.

Mâm cỗ mặn cúng ông Táo

  • 1 đĩa gạo
  • 1 đĩa muối
  • 5 lạng thịt vai luộc
  • 1 bát canh mọc
  • 1 đĩa xào thập cẩm
  • 1 đĩa giò
  • 1 con cá chép rán (hoặc cá chép sống)
  • 1 đĩa xôi gấc
  • 1 đĩa chè kho
  • 1 đĩa hoa quả
  • 1 ấm trà sen
  • 3 chén rượu
  • 1 quả bưởi
  • 1 quả cau, lá trầu
  • 1 lọ hoa đào nhỏ
  • 1 lọ hoa cúc
  • 1 tập giấy tiền, vàng mã

Chị em có thể thay thịt vai luộc bằng một con gà luộc ngậm hoa hồng hoặc chủ động thay đổi các món canh như canh măng, canh mọc, canh bóng…gà luộc ngậm hoa hồng hay ớt đỏ tỉa hoa và chuẩn bị những món hơi khác nhưng cũng vẫn giữ được tính truyền thống và bản sắc như: bánh chưng gấc, xôi vò, xôi chè, thịt đông, nem rán, cá kho riềng, trám hoặc thịt kho tàu, giò xào, giò nạc, món xào, canh măng, hành muối, gia vị mắm muối, trà, rượu, hoa , trầu cau..

  Hướng dẫn cách làm hoa mai vàng pha lê đẹp rạng ngời đón Tết

Hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp phần 4

Thời nay các bà nội trợ bận rộn cũng không phải lo nghĩ nhiều và mất công làm tất cả các món ăn trên, đa số các món trong mâm cúng như: bánh chưng, giò, nem thì đã có bán sẵn, còn thịt đông, cá kho, hành muối làm từ trước hoặc thậm chí cũng có thể mua sẵn, đến đúng hôm đó thì chỉ cần luộc gà, nấu canh, làm món xào nóng là xong.

Cúng ông Táo phải đặt trong bếp, khi cúng phải bật bếp lên cho cháy rực, mâm cỗ đề huề, cả nhà quanh năm no ấm. Có người thì vừa đặt một mâm cúng trong bếp và thêm một mâm khác cúng trên bàn thờ.

Mong rằng, với những hướng dẫn các cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo 23 tháng Chạp thật cụ thể và đầy đủ nhất vừa được chia sẻ trên đây sẽ hỗ trợ mọi gia đình biết được cách thức cũng cũng như sắp xếp trưng bày mọi thứ như thế nào sao cho hợp lòng các vị thần. Một mâm cỗ cúng tươm tất, đầy đủ và đúng đắn sẽ giúp bạn có thể thực hiện các nghi lễ thật trọn vẹn, không thiếu xót mà còn tỏ lòng thành kính biết ơn với các bề trên nữa đấy. Mến chúc bạn cùng gia đình đón Xuân vui. Đừng quên đồng hành và ủng hộ mecuteo.net nhé!