Đánh giá bài viết


Ốc là một món ăn vặt ngon miệng được nhiều yêu thích. Nhiều mẹ bầu thắc mắc ăn ốc có tốt không? Hướng dẫn bà bầu ăn ốc đúng cách có lợi cho sức khỏe thai kỳ mà mecuteo.net gửi đến các mẹ bầu sẽ giải đáp thắc mắc cho các mẹ bầu, các mẹ bầu hãy theo dõi bài viết này nhé.

loading...

Ăn ốc khi mang thai có tốt không

Khi mang thai, mẹ bầu cần chú trọng việc bổ sung canxi cho cơ thể để thai nhi có thể phát triển hệ xương và răng khỏe mạnh. Ngoài ra, canxi còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hệ thống tim mạch và thần kinh của bé cưng. Thiếu canxi sẽ khiến mẹ bầu cảm thấy mệt mỏi, đau nhức cơ thể. Thậm chí khi mức canxi xuống quá thấp, mẹ bầu có thể gặp phải tình trạng co giật rất nguy hiểm.

Ốc là một trong những nguồn cung cấp canxi phong phú cho mẹ bầu. Khi ăn ốc, mẹ bầu đã giúp bổ sung hơn 1000 mg canxi cho cơ thể. Hơn nữa, ốc cũng chứa một lượng lớn protein, chất đóng vai trò nền tảng cho mọi hoạt động trong cơ thể.

Đối với những mẹ bầu thừa cân khi mang thai, ăn ốc là một lựa chọ tuyệt vời. Tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng năng lượng ốc cung cấp cho cơ thể không nhiều. Trung bình 100 g ốc chỉ cung cấp khoảng 90 calo. Mẹ bầu có thể ăn thoải mái nhưng lại không phải lo lắng nhiều đến cân nặng của mình.

  15 thực phẩm giải độc cho bà bầu phụ nữ mang thai nên biết

Hướng dẫn bà bầu ăn ốc đúng cách có lợi cho sức khỏe thai kỳ phần 1

Nhiều bà bầu không dám ăn ốc khi mang thai vì lo sợ con sinh ra sẽ ít nói hay có nhiều nhớt, dãi. Tuy nhiên, đây vẫn là một lời đồn thổi vô căn cứ bởi chưa có một chứng cứ khoa học nào xác minh vấn đề này. Mối lo duy nhất của các bà bầu khi ăn ốc là vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm. Vì sống trong ao, hồ, trong ốc chứa nhiều vật ký sinh là các loại giun, sán và nếu không được chế biến đúng cách, ăn ốc có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mẹ bầu.

Cách ăn ốc đúng cách khi mang thai

  • Để bảo đảm an toàn vệ sinh, tốt nhất mẹ bầu nên mua ốc và tự chế biến tại nhà. Ốc nên được ngâm trong nước gạo khoảng 1 tiếng để ra hết chất bẩn và loại bỏ những ký sinh trùng trong ốc.
  • Đặc biệt, mẹ bầu không nên ăn ốc chưa được nấu chín kỹ.
  • Ngoài nước gạo, mẹ bầu có thể ngâm ốc trong nước chanh, giấm hoặc nước ớt để ốc nhanh nhả hết các chất bẩn.
  • Dù ốc chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều. Trung bình chỉ nên ăn từ 1-2 bữa/ tuần.
  • Những mẹ bầu đang gặp vấn đề về tiêu hóa không nên ăn ốc.

Một số món ốc ngon phù hợp với mẹ bầu

Ốc dạ xào cay:

Hướng dẫn bà bầu ăn ốc đúng cách có lợi cho sức khỏe thai kỳ phần 2

Thành phần:

  • Ốc dạ: 1kg, mẹ nên chọn những con to đều, miệng ốc dày, vỏ hơi vàng
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, sốt cà chua, rượu nhạt, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,… Có thể thêm chút lá chanh và củ sả đập dập.
  6 thực phẩm mẹ bầu nên ăn bổ sung để con thông minh từ trong bụng

Chế biến:

  • Rửa sạch ốc, sau đó ngâm trong nửa ngày với 3 muỗng lớn bột gạo, bột tẻ hay bột nếp đều được.
  • Sau khi ngâm, rửa sạch lại ốc lần nữa, dùng dao chặt bỏ chóp nhọn của ốc (cho tới khi thấy một chút ruột ốc) để khi dùng sẽ dễ lấy ruột ốc hơn.
  • Phi tỏi thơm với dầu ăn, sau đó cho các gia vị vào xào qua. Cho ốc vào đảo nhanh tay cho đều gia vị khắp bề mặt ốc ngay khi ốc chưa kịp nóng. Thêm hai chén nước, đậy nắp và chờ ốc sôi trong 10 phút. Nếu không thích cho nhiều nước, mẹ có thể thêm chút dầu ăn và đảo luôn tay.

Ốc bươu nướng tiêu xanh:

Hướng dẫn bà bầu ăn ốc đúng cách có lợi cho sức khỏe thai kỳ phần 3

Thành phần:

  • 1 kg ốc bươu
  • 200 g tiêu xanh
  • 2 muỗng canh nước mắm nhĩ
  • Gia vị muối, giấm, đường, tiêu, tỏi, ớt
  • 200 gr rau răm, 02 cây sả, ít lá chanh

Chế biến:

  • Ngâm ốc với nước vo gạo khoảng 1 tiếng sau đó để ráo.
  • Luộc sơ ốc với lá chanh và sả đập giập. Chú ý khi thấy ốc vừa sôi, mẹ nên tắt bếp ngay.
  • Chuẩn bị nước mắm gia vị để ướp ốc: 2 muỗng canh nước mắm nhỉ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 01 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bằm. Mẹ bầu không nên ăn cay quá vì vậy mẹ có thể gia giảm lượng ớt tùy theo.
  • Ướp ốc với nước mắm gia vị và tiêu xanh khoảng 15 phút.
  • Sau đó cho ốc lên bếp nướng, khi thịt ốc vừa chín tới là có thể dùng được. Không nên nướng quá lâu vì ốc sẽ cứng và không ngon.
  5 bí quyết làm đẹp khi mang thai giúp mẹ bầu luôn quyến rũ

Hướng dẫn bà bầu ăn ốc đúng cách có lợi cho sức khỏe thai kỳ với những công thức món ốc ngon miệng, giàu dưỡng chất được chia sẻ trên đây, mẹ bầu sẽ bổ sung một lượng dưỡng chất tốt cho sức khỏe thai kỳ đó. Các mẹ bầu đang thèm ăn ốc hay có ý định ăn ốc, hãy tham khảo bài viết này của mecuteo.net nhé.