Cách nấu thịt đông đơn giản tại nhà ngon không cưỡng nổi cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm
5 (100%) 3 votes


Cách nấu thịt đông đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được thịt nềm, béo ngậy và đẹp mắt là điều mà bất kì bà nội trợ nào cũng muốn biết. Nấu thịt đông không khó nhưng để món thịt đông thành phẩm không bị váng mỡ và để được lâu thì không phải chị em nào cũng biết. Cùng vào bếp làm món thịt đông với công thức nấu thịt đông đơn giản mecuteo.net mách bạn trong bài viết “Cách nấu thịt đông đơn giản tại nhà ngon không cưỡng nổi cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm” và cảm nhận sự khác biệt nhé!

loading...

Nguyên liệu làm thịt nấu đông

cach-nau-thit-dong-don-gian-ngon-3

– 500g thịt chân giò

– Mộc nhĩ, cà rốt, nấm hương

– Miếng da lợn

– Gia vị: Muối, mắm, mì chính, tiêu, hạt nêm

Cách nấu thịt đông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn lấy miếng da lợn và thịt chân giò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi thái thành miếng vừa ăn. Lưu ý là thịt chân giò có thể thái to một chút để khi ninh nhừ không bị nát.

cach-nau-thit-dong-don-gian-ngon-1

Tiếp theo để nấu thịt đông không bị hôi bạn hãy nhúng qua thịt bằng nước nóng có chút dấm chua, khi thịt tái ngoài thì vớt ra và để ra rổ cho ráo nước. Ướp thêm chút nước mắm cho ngấm khoảng 20 phút.

cach-nau-thit-dong-don-gian-ngon-2

Trong lúc chờ thịt ngấm bạn trụng nấm hương và mộc nhĩ qua nước sôi và cắt bỏ chân, thái thành sợi nhỏ. Vị giòn của mộc nhĩ và hương thơm đặc biệt của nấm hương sẽ làm món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

  Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ ngon tuyệt cú mèo

Bước 2: Chế biến

Sau khi sơ chế xong bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và xào qua nấm và mộc nhĩ đến khi chúng hơi săn lại thì vớt ra bát. Cho thịt chân giò vào đảo sơ qua, khi thịt chân giò săn thì cho da lợn vào đảo cùng, nêm gia vị muối, hạt nêm, mì chính và cả hạt tiêu sau đó tiếp tục đảo để thịt ngấm gia vị.

cach-nau-thit-dong-don-gian-ngon-4

Đổ nước vào thịt đã xào, thêm chút muối vào đun to lửa để thịt sôi thì vặn nhỏ lửa tiếp tục đun, vớt bọt nhiều lần đến khi thấy nước trong thì cho nấm và mộc nhĩ vào, đun nhỏ lửa thêm chừng 10 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Quá trình này mất khoảng 40 – 50 phút.

Bước 3: Bày trí thịt đông

Trong lúc chờ nấu thịt đông bạn cắt cà rốt thành lát hoa mỏng, rải dưới đáy bát. Khi thịt đông mềm rồi bạn đổ thịt đông vào bát, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt đông lại. Khi ăn bạn úp ngược bát để hình thức món ăn đẹp hơn trong sự tô điểm của những cánh hoa từ cà rốt.

nau-thit-dong-08

Hãy bỏ túi ngay cách nấu thịt đông đơn giản và ngon miệng này để trổ tài nấu nướng chăm sóc gia đình thân yêu, chiêu đãi bạn bè. Nấu thịt đông không khó, nguyên liệu phổ biến, bạn chỉ cần 1 chút khéo léo và kiên trì thì chắc chắn mâm cơm chiều không chỉ sinh động mà còn rôm rả hơn rất nhiều. Chúc các bạn thực hiện thành công với bài viết “Cách nấu thịt đông đơn giản tại nhà ngon không cưỡng nổi cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm”, hãy luôn đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm những tuyệt chiêu nấu ăn ngon nhé!