Đánh giá bài viết


Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú, đặc biệt là vào những ngày cuối năm tiết trời se lạnh như hiện nay. Với cách nấu này vô cùng đơn giản dễ thực hiện mà chất lượng cũng như hương vị thơm ngon tuyệt vời. Món phở gà này vô cùng bổ dưỡng thanh lọc cơ thể trong những ngày hè nắng nóng. Vậy cách nấu phở gà thơm ngon ngọt nước béo ngậy như thế nào? Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách nấu phở gà thơm phức theo truyền thống miền Bắc dưới đây để có thêm kinh nghiệm nấu món ăn ngon này nhé!

loading...

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu nấu phở gà

  • 1 bộ xương ức gà
  • 2 phần đùi gà nguyên má
  • 1 củ hành tây
  • 7 cánh hoa hồi
  • 10g hạt mùi
  • 15g muối
  • Nước mắm, hạt nêm, đường
  • Bánh phở
  • Gừng và tiêu
  • Giá và các loại rau sống ăn kèm

Mách nhỏ

Nếu mua Gà mái nên chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt lỗ chân lông nhỏ… Lưu ý: Tránh mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi …

Cách nấu phở gà ngon ngọt

Bước 1: Luộc gà

Rửa sạch xương và đùi gà. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương thải cặn dơ ra rồi tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ. Thả đùi gà và thêm 2.5 lít nước sạch vào nồi, mở lửa vừa.

  Cách làm mứt dừa trắng ngon dẻo đơn giản dễ làm tại nhà

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 2

Bước 2: Thả hoa hồi vào

Khi nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào.

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 3

Bước 3: Nêm nước dùng

Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Phần xương bỏ vào nồi tiếp tục hầm. Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường. Hầm xương gà thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 4

Bước 4: Sơ chế phụ liệu

Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Rửa sạch, thái sợi hành tây.

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 5

Bước 5: Trình bày

Xếp bánh phở ra tô, cho thịt gà xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng vào dùng nóng.

Cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng phần 6

Với hướng dẫn thật chi tiết cách nấu phở gà miền bắc ngon ngọt nóng hổi cho bữa sáng trên đây chắc hẳn các bạn đã có thể thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần. Món phở gà này không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhé!