Đánh giá bài viết


Cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết sẽ giúp các bạn tự tay làm nên món mứt chua chua, dẻo dẻo, ngọt ngọt rất thú vị. Mứt quất dẻo với màu vàng bắt mắt, hương quất nhẹ nhàng, kết hợp với tạo hình hoa 6 cánh vô cùng độc đáo sẽ làm cho khay mứt tết trở nên rất sinh động. Bên cạnh đó, mứt quất còn có tác dụng chữa ho, đau họng, giúp các bạn thoải mái trong những ngày tết tiết trời se lạnh. Cùng mecuteo.net học cách nấu mứt quất dẻo nhé.

loading...

Những nguyên liệu cần có

  • Quất chín vàng: 1kg
  • Đường kính trắng: 0,6kg
  • Muối tinh + phèn chua + vôi khô

Các bước tiến hành làm mứt quất

Bước 1: Làm sạch quất, khía quả bỏ hạt và vắt bớt nước chua

Cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết phần 1

  • Nhặt sạch cuống và lá quất rồi rửa sạch để cho ráo nước, sau đó các bạn dùng dao sắc nhẹ nhàng khía thân quả bóp cho bớt nước chua và móc hột ra ngoài. Để riêng nước quất vào một chiếc bát.

Bước 2: Ngâm quất với nước vôi trong

  • Hòa tan nước vôi lọc cho trong rồi đổ quất vào ngâm khoảng 5-6 tiếng.
  • Sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh cho hết mùi vôi.

Bước 3: Chần sơ quất với nước phèn chua

  • Đun một nồi nước sôi cho phèn chưa vào và đổ quất đun khoảng 5-10 phút.
  • Vớt quất ra rửa sạch vứi nước, tiếp tục dùng dao ép nhẹ nhàng cho quất ra bớt nước.
  Cách tự làm muối tôm tây ninh đơn giản ngon để chấm trái cây

Bước 4: Ướp quất với nước đường rồi nấu thành mứt

  • Cân bằng tỷ lệ đường và quất 1kg quất = 0,6 kg đường rồi ngâm khoảng 2-3 giờ cho tan đường.
  • Các bạn chắt lấy phần nước đường vừa ngâm ở trên đun sôi khi đường se lại thì cho quất vào đảo đều cho một chút muối + nước quất.

Cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết phần 2

Cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết phần 3

  • Nấu khoảng 5 phút vớt quất ra đổ vào khay.
  • Đổ đường vào chảo đun khi đường đặc quánh các bạn cho quất vào đun cho tới khi quất ngả màu vàng thì tắt bếp đổ quất ra khay để nguội rồi bảo quản nhé.

Cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết phần 4

Mứt quất dẻo là một trong những món mứt vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe, lại rất đẹp mắt. Các bạn hãy tham khảo cách nấu mứt quất dẻo ngon hình hoa 6 cánh đẹp mắt cho ngày tết trên đây và làm thử nhé. Hẳn các bạn sẽ có món mứt quất dẻo tuyệt vời đấy.