Cách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng
5 (100%) 2 votes


Cách nấu món cua rang me mang đến cho bạn một công thức hoàn toàn đơn giản nhưng lại có được món cua ngon chuẩn giống các nhà hàng cùng như khách sạn. Cua rang me được biết đến nhiều hơn ở những nơi giáp biển, tuy nhiên, hôm nay mecuteo.net sẽ giúp các bạn mang món ăn đặc sản này về ngôi nhà của mình. Hãy cùng thực hiện điều đó qua “Cách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng “ nhé!

loading...

ách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món cua rang me

  • 2 con cua thịt
  • 1 bát con me chua chín (ngoài chợ đều có)
  • Tỏi khô, hành tây, bột năng (hoặc bột bắp)
  • Gia vị, hạt tiêu, đường, mắm, ớt..vv..
  • Cách làm món của rang me

Cách nấu món cua rang me

Bước 1: Cua mua về các bạn đem rửa thật sạch sẽ, sau đó tách mai cua ra, gạc của các bạn lấy ra cho riêng ra một cái bát. Tuy vào con cua to hay nhỏ mà các bạn cắt cua ra làm đôi hoặc lam ba. Lưu lý ở phần càng cua, các bạn lấy chày khẽ đập xuống với mục đích để cho phần vỏ hơi vỡ nứt ra, để khia chế biến có thể ngấm được gia vị vào bên trong. Sau đó ướp cua khoảng 25 đến 40 phút với 1 thìa gia vị, nửa thìa đường, nửa thì hạt tiêu.

  Cách làm món phở cuốn thịt bò tại nhà ngon như ngoài hàng giúp các bạn đổi khẩu vị mà không phải đi ra ngoài

ách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Bước 2: Các bạn cho cua vào chảo dầu, chiên vàng rồi vớt ra để cho cua được ráo hết mỡ.

ách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Bước 3: Các bạn đổ nước sôi vào me để lấy nước me, sau đó các bạn bắc chao lên bếp và lần lượt cho vào chảo: 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng cùng gạch cua, rồi cho hành tây, nước me, 1 thìa đường, 2 thìa gia vị vào đảo đều tay. Các bạn đun sôi rồi cho ớt vào (nếu ăn cay).

ách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Bột năng các bạn hòa với 1 thìa nước khuấy cho tan rồi đổ vào chảo nước sốt (đây là công đoạn giúp nước sốt sánh đặc hơn).

Bước 4: Cho cua vào trong chảo nước sốt, các bạn có thể đậy vung lại và xóc, hoặc đảo đều tay để cua ngấm sốt, để lửa riu riu khoảng 10 phút thì tắt bếp. Các bạn xếp cua ra đĩa, có thể xếp lại hình con cua, sau đó rưới nước sốt lên là hoàn thành.

ách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Cách nấu món cua rang me rất đơn gian và thú vị phải không nào? Các bạn có thể không phải đi xa để thưởng thức đặc sản miền biển, mà có thể tự chế biến tại nhà cho người thân trong gia đình ăn. Để có thể chế biến được nhiều món ăn thú vị hơn nữa, các bạn hãy đồng hành cùng mecuteo.net nhé. Đừng quên chia sẻ “Cách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng” đến với mọi người nhé. Chúc các bạn luôn thành công với những món ăn!