Đánh giá bài viết


Cách nấu lẩu nấm ngon vị chua cay hấp dẫn cho ngày ăn chay với công thức vô cùng đơn giản, hương vị thơm ngọt quyến rũ của các loại nấm và rau ăn kèm hẳn sẽ là món ngon tuyệt vời để cả gia đình bạn thưởng thức vào ngày cuối tuần, dịp rằm hay ngày đầu tháng… Nguyên liệu của món lẩu chay này bao gồm rất nhiều các loại nấm như nấm rơm, nấm linh chi, nấm đông cô…những loại nấm tốt cho sức khỏe làm ngọt nước không khác gì những món lẩu ăn mặn khác. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách nấu lẩu nấm chua ngọt chay thơm ngon đậm đà nhất để có thêm kinh nghiệm nấu đồ ăn chay nhé!

loading...

Cách nấu lẩu nấm ngon vị chua cay hấp dẫn cho ngày ăn chay phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu nấm chua cay chay

  • Nấm đùi gà: 100 g
  • Nấm kim châm: 100 g
  • Nấm rơm: 100 g
  • Nấm linh chi: 100 g
  • Nấm đông cô: 100 g
  • Đậu phụ: 4 miếng
  • Rau ăn lẩu: cải bẹ trắng, cải cúc, cải thảo, bó xôi
  • Mì: 4 vắt
  • Su hào: 1 củ – Su su: 1 củ – Cà rốt: 1 củ – Củ cải: 1 củ – Hành tây: 1 củ
  • Gia vị: hạt nêm chay

Cách nấu lẩu nấm chua cay chay ngon nhất

Bước 1: Nấu nước dùng

  • Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 (chỉ bổ đến 2/3 củ theo hướng từ cuống tới gần phần rễ để khi hầm nhừ vớt ra cho dễ). Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi cho su hào, su su, cà rốt, củ cải, hành tây vào, đun nhỏ lửa khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ để chất ngọt thấm ra nước.
  Cách nấu cháo cá lóc rau đắng ngon không bị tanh cực đơn giản

Bước 2: Nêm nước dùng

  • Khi củ nhừ và ra hết nước ngọt thì vớt bỏ các loại củ, trút nước dùng sang nồi lẩu. Nêm một chút hạt nêm cho vị đậm đà.

Bước 3: Chuẩn bị phụ liệu và thưởng thức

  • Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, để ráo nước.
  • Rau ăn lẩu nhặt rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại.
  • Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Dọn lẩu cùng với rau, mì, nấm…

Cách nấu lẩu nấm ngon vị chua cay hấp dẫn cho ngày ăn chay phần 2

Cách nấu lẩu nấm ngon vị chua cay hấp dẫn cho ngày ăn chay trên đây thật đơn giản chi tiết phải không các bạn. Vào những ngày ăn chay rằm hay mùng một bạn có thể làm món lẩu nấm chua cay chay này cho cả nhà cùng thưởng thức đảm bảo sẽ rất lạ miệng thanh lọc cơ thể. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhé!