Đánh giá bài viết


Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ là một món ăn tuyệt vời mà nhiều người miền Tây yêu thích. Món ăn này rất phù hợp với những ngày tiết trời nóng nực, hay những bữa nhậu của các quý ông. Với vị chua chua của lá giang cộng với vị ngọt ngọt của nước gà tạo nhau một sự cuốn hút đối với người ăn đam mê. Dưới đây mecuteo.net sẽ hướng dẫn cách bạn cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon ngọt nước chua cay đúng vị kích thích ăn uống nhất. Hãy cùng tham khảo để có thêm kinh nghiệm nấu món lẩu này ngon nhất cho cả nhà nhé!

loading...

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ phần 1

Nguyên liệu nấu lẩu gà lá giang

  • Một con gà ta loại ngon khoảng 1.3 kg
  • Một bó lá giang khoảng 300 gam
  • Bún: 1 kg
  • Sả, ớt, tỏi
  • Ngò gai.
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.

Cách nấu lẩu gà lá giang chua ngọt thơm lừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà ta đem sát muối để khử mùi hôi, rửa thật sạch lại với nước, sau đó chặt từng miếng vừa ăn.
  • Rồi đem ướp với gia vị (1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu) để trong khoảng 15 phút.
  • Lá giang rửa sạch rồi vò dập đi một chút.
  • Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn.Tỏi thì đem băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt xéo.
  Cách tự làm lạp xưởng tươi khô ngon từ thịt heo không dùng muối diêm

Bước 2: Nấu lẩu

  • Cho dầu vào trong chảo phi thêm sả và tỏi vào cho thơm, rồi bỏ gà vào xào, khi thịt gà săn đổ vào khoảng 2 lít nước, khi sôi hớt bọt, để lửa riu riu, nêm với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.
  • Sau khi thịt gà đã chín mềm bỏ lá giang vào, nước lẩu sôi, nêm lại cho vừa ăn, vị chua ngọt là được.
  • Múc nước lèo vào lẩu, bên trên để vài lát ớt, tỏi phi và ớt sa tế cho thêm phần đậm đà hương vị.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ phần 2

Chú ý khi nấu lẩu gà lá giang nha các nàng, nhớ đừng ‘tham lam’ cho quá nhiều lá giang, nhiều quá sẽ làm cho món lẩu gà lá giang sẽ quá chua rất khó ăn.

Sau khi xem qua hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ trên đây chắc hẳn các bạn đã biết cách nấu món lẩu này sao cho thơm ngon vừa miệng rồi phải không nào? Hãy nhanh chóng trổ tài của mình chiêu đãi cả nhà ngon miệng vào những dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon nhé!