Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo ngon đúng vị cho bữa sáng
4 (80%) 2 votes


Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo ngon đúng vị cho bữa sáng cực kỳ đơn giản có thể chế biến ngay tại nhà để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh. Món cháo trứng vịt bắc thảo rất tương đối khó ăn đối với một vài người nhưng khi đã ăn rồi bạn sẽ không thể nào quên cảm giác tuyệt vời mà món ăn này mang lại. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo dưới đây để có thêm kinh nghiệm nấu món cháo này ngon nhất chiêu đãi cả nhà một bữa thật ngon miệng nhé!

loading...

Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo ngon đúng vị cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo

  • Trứng bắc thảo: 3 quả
  • Gạo: 1 nắm
  • Thịt lợn xay: 200g
  • Gừng, tía tô, hành hoa, mùi tàu, tiêu.
  • Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo ngon

Bước 1: Ngâm gạo

Để tiết kiệm thời gian với cách nấu cháo trứng bắc thảo bạn có thể ngâm gạo qua đêm. Sáng dậy, trước khi đi chợ mua thực phẩm bạn đem gạo ướp với chút muối và dầu ăn. Khi đi chợ về bạn cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước ngập gạo khoảng 2cm và nấu như nấu cơm. Trong thời gian đợi cháo bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt xay bạn đem ướp với hạt nêm và dầu ăn.
  • Trứng vịt bắc thảo bạn bóc bổ vỏ và thái miếng cau.
  • Hành hoa và mùi tàu thái nhỏ.
  • Gừng để cả vỏ đập dập hoặc thái lát mỏng.
  Cách làm gà nướng mật ong bọc giấy bạc thơm ngon vàng óng

Bước 3: Cho thịt vào cháo

Khi mở vung nồi cơm bạn sẽ thấy cơm nhớt, dùng thìa đánh cho cháo nhuyễn ra rồi chế thêm nước lạnh, cho thịt xay vào và đun sôi trở lại, ninh cháo thêm 20 phút nữa.

Bước 4: Nêm gia vị

  • Khi thấy cháo nhuyễn bạn cho gừng và nêm nếm lại gia vị lần nữa.
  • Cuối cùng múc cháo ra tô, cho trứng bắc thảo đã cắt miếng lên trên bát cùng với hành, rau thơm và chút tiêu. Nếu bạn thích ăn quẩy có thể cho thêm quẩy.

Cách nấu cháo trứng vịt bắc thảo ngon đúng vị cho bữa sáng phần 2

Một số lưu ý giúp cháo trứng vịt bắc thảo ngon hơn

  • Không nên cho trứng bắc thảo vào quá sớm khiến cháo mất màu và mất đi vị ngậy. Nấu cháo trứng ngon hơn khi bạn không được nấu quá kĩ.
  • Nên cho thịt tươi vào nồi cháo thì cháo ngọt hơn, nếu bạn thích xào thịt có thể xào với chút hành rồi cho vào cháo nấu cũng không sao.
  • Nước mắm nên cho vào nồi cháo khi chuẩn bị bắc ra để có mùi thơm.

Hướng dẫn cách nấu cháo trứng hột vịt bắc thảo ngon đúng vị trên đây hy vọng sẽ giúp cho các bạn biết cách nấu cháo sao cho thơm ngon đậm đà khó phai nhất. Hãy bổ sung món cháo trứng bắc thảo này vào thực đơn cuối tuần cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin món ngon mỗi ngày nhé!