Đánh giá bài viết


Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai là công thức mà các mẹ hay các ông chồng cần bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày của mẹ bầu. Cháo chim bồ câu giúp các mẹ bầu có thêm sức khỏe cũng như là một cách dưỡng thai hiệu quả nhất. Không chỉ vậy, món cháo này cả nhà đều có thể dùng được, nhất là các nhóc tỳ biếng ăn thiếu chất, bởi cháo mềm mềm kết hợp với vị ngon nhai sần sật của thịt chim bồ câu sẽ là một hương vị khó quên. Hãy cùng mecuteo.net vào bếp để thực hiện món cháo này nhé!

loading...

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu

  • Chim bồ câu man ràng (1 con)
  • 20g gạo nếp
  • 20g đổ xanh (đậu xanh)
  • 150g gạo tẻ
  • 30 hạt sen (không cần quá to)
  • 3 củ nhỏ hành khô
  • 1 nhúm nhỏ rau mùi
  • Gia vị: 2 thìa cafe dầu olive; Hạt nêm;1 thìa nhỏ hạt tiêu xay; Nước mắm ngon

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Bước 1: Cách làm thịt chim bồ câu

  • Bóp chết chim: Bằng cách bịt mũi, hay dìm đầu vào trong nước, cuốn băng dính kín mũi,.v.v… Sau đó vặt lông chim (chú ý là phải vặt khô).
  • Cho lên bếp thui cho cháy hết lông tơ đồng thời làm dậy mùi thơm cho thịt chim.
  • Rửa sạch vết bẩn và lông cháy.
  • Mang ra mổ, để dễ mổ có thể dùng kéo. cẩn thận không để đứt lòng chim sẽ phèo bẩn ra ổ bụng. Bằng cách cắt vòng quanh hậu môn rồi rạch rộng ra, chích mũi kéo cắt đứt cuống họng để rút diều. Cách làm thịt chim bồ câu cũng tương đối giống các loài gia cầm..
Xem thêm  Cách nấu ếch hầm nồi đất ngon lạ miệng cho ngày đông se lạnh

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Bước 2: Sơ chế thịt chim

  • Sau khi làm sạch và loại bỏ tất cả các bộ phận bẩn. Chỉ để lại mề, tim, gan, trứng. Dùng nước muối ngâm các bộ phận còn lại để làm sạch.
  • 2 bên đùi và lườn chim cắt để riêng ra. Phần còn lại thì băm nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

  • Chân chim nên bỏ đi nếu không muốn món cháo bị hôi, nhưng nếu bạn thích bạn có thể giữ lại.

Bước 3: Ướp thịt chim

  • Các bạn cho các nguyên liệu vô ướp chung với nhau gồm hỗn hợp hạt tiêu, bột canh, nước mắm. Trộn đều thịt chim với các nguyên liệu đã tẩm ướt

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Bước 4: Làm nhừ cháo

  • Làm sạch các nguyên liệu còn lại như đậu xanh, các loại gạo và hạt sen
  • Bắt 1 nồi nhỏ, đổ khoảng 1 lít nước vào sau đó cho các nguyên liệu vừa làm sạch vào nồi đun khoảng 15 phút cho cháo nhừ ra. Nhớ kỹ để lửa nhỏ nhé!

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Bước 5: Xào thịt chim

  • Đặt 1 chảo nhỏ lên bếp, phi hành thật thơm rồi cho dầu olive vào xào chung với thịt chim để làm tăng vị thơm cho món ăn.

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Bước 6: Nấu cháo chim bồ câu

  • Đợi cháo nhừ khoảng 7 phút thì cho nửa số chim bồ câu vào, ninh với cháo cho đến khi nhừ ra.
  • Đánh nhuyễn hạt sen đã chín ra sau đó cho vào cùng cháo, rút xương chim bồ câu ra cho dễ ăn

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

  • Đợi cháo chín thì múc ra tô, lấy nửa phần chim bồ câu còn lại trang trí trên mặt cháo cho đẹp. Thêm nước mắm hoặc dầu olive cho dễ ăn.
Xem thêm  Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chua cay hấp dẫn lạ miệng kiểu Nam Bộ

Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Tham khảo: Cách làm chim bồ câu hầm hạt sen ngải cứu thuốc bắc thơm ngon

Cách làm trên quả là dễ dàng và đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay ngay vào bếp để làm món cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho mẹ bầu dưỡng thai này. Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng! Hãy like và share để mọi người cùng tham khảo cách làm món ngon mỗi ngày này. Và luôn đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm thật nhiều cách nấu cháo ngon nhé!

loading...