Đánh giá bài viết


Cách nấu cháo ăn dặm cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp cho các mẹ chuẩn bị những bữa ăn đầu đời của bé thật hoàn hảo an toàn đúng cách nhất. Khi ở nhà có con nhỏ, các mẹ luôn chú tâm chăm sóc cho bé bé từ miếng ăn, giấc ngủ. Và vào thời điểm bắt đầu ăn dặm, thì món ăn chính của bé là các món cháo. Vậy cách nấu cháo cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng nhất các mẹ đã biết chưa? Để tạo ra những món cháo cho bé ăn dặm tuyệt vời các mẹ cần phải biết cách nấu cũng như chuẩn bị nguyên liệu sao cho phù hợp đúng cách.

loading...

Hãy cùng mecuteo.net tham khảo những món cháo thơm ngon đậm đà cùng cách nấu đơn giản giữ trọn dinh dưỡng dưới đây nhé.

1. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo tháng tuổi

Để có thể nấu 1 nồi cháo thịt bằm ngon không hề khó, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu cháo thịt bằm nhanh như và không bì trào, quan trọng nhất trong quá trình chế biến cháo ăn dăm cho bé là việc bạn kết hợp giữa cháo và các loại rau củ. Bạn có thể dựa vào những loại rau củ tốt cho giai đoạn ăn dặm của bé đã được mecuteo chia sẻ ngay phía trên, các loại rau củ này bạn chỉ cần rửa sạch sau đó băm nhuyễn và cho vào cháo sau khi đã nấu chín là bé đã có thể bắt đầu ăn. Sau đây chúng ta cùng đi vào chi tiết cách nấu cháo thịt bằm ngon cho bé ăn dặm:

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng phần 1

Cách nấu cháo cho bé mới tập ăn dặm (từ 4 tháng đến 6 tháng)

  • Nguyên liệu: 2 bát nước = 400 ml, 5g gạo xay vỡ, 10 g thịt lợn thăn, 2 thìa súp rau ngót, 1 thìa cà phê dầu ăn chuyên dành cho trẻ.
  • Lưu ý ở tuổi này: Rau chỉ ăn lá, không dùng cuống cứng. Gạo dùng nấu cháo là gạo tám xay vỡ, thường không pha thêm bất cứ loại hạt gì, không pha gạo nếp. Chưa nên ăn nước mắm vào cháo, nếu có chỉ cho vài giọt.
  • Cách nấu: Cho nước vào với gạo nấu trên bếp. Khi cháo sôi thì đun thật nhỏ lửa cho khỏi bị trào và cháo nhanh nhừ. Cho thịt nạc băm nhỏ vào ninh cùng với cháo. Rau ngót thái chỉ băm nhỏ rồi cho vào cối giã lọc lấy nước cốt. Khi cháo chín thì cho tiếp nước cốt rau vào. Trước khi cho trẻ ăn, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo nóng. Ở lứa tuổi này, ngày ăn 1-2 bát cháo, đồng thời bổ sung 600-800ml sữa mới là đủ dinh dưỡng.
  Cách chọn sữa công thức cho trẻ sơ sinh phù hợp và những điều mẹ cần lưu ý

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ 7-10 tháng:

  • Các nguyên liệu tăng dần theo khẩu phần ăn của con bạn, ở tuổi này bạn có thể chế thêm mắm vào cháo cho bé. Cháo có thể nấu đặc chứ không loãng như thời kỳ trước.
  • Lượng thịt tăng lên 1,5 thìa, gạo 3 thìa súp = 15g, rau thì có thể băm nhỏ và nấu trực tiếp với cháo chú không cần giã lấy nước cốt.
  • Nếu ăn trứng gà thì chỉ ăn lòng đỏ, trên 1 tuổi thì mới nên ăn cả lòng trắng. Một lòng đỏ trứng bằng 20g thịt. Trứng đánh tan với rau và cũng cho vào khi cháo chín nhừ. Rau ngót có thể thay bằng rau cải, bí đỏ. Ở tuổi này ăn 2-3 bát bột 1 ngày và cộng thêm 600-700ml sữa.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ 10-12 tháng:

  • Các thành phần nguyên liệu tăng dần theo tháng tuổi. Thịt lợn 2 thìa = 20g. 4 thìa súp gạo = 20g. Bạn có thể thay thịt lợn bằng tôm, cua, thịt bò, lươn.
  • Nên cho trẻ ăn thêm mỡ, tốt nhất là mỡ gà với tỉ lệ tương tự như dầu ăn. Nếu lứa tuổi này ăn cua đồng thì bạn lấy 5 con cua, giã ra được 60 g cua, lọc ra 1 bát nước đầy được 30g cua là đủ cho khẩu phần cháo của bé. Trong các thực phẩm này đã đủ canxi nên các bà mẹ không cần ninh xương lấy nước, vì muốn có canxi phải ninh xương nát nhừ rất mất thời gian.
  • Ở độ tuổi này, trẻ nên ăn một ngày 3 bát cháo và uống 700-800ml sữa.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng phần 2

2. Các loại rau củ có thể kết hợp khi nấu cháo ăn dặm cho bé

  • Khoai tây: Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây: Vì khoai tây rất giàu tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý do: thời điểm này, bé cần nhiều carbonhydrat để phát triển và khoai tây có thể đáp ứng nhu cầu này.
  • Cần tây: Rất nhiều mẹ cho rằng cần tây là thực phẩm không phù hợp với bé đang tuổi tập ăn dặm. Tuy nhiên cần tây lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Giá trị dinh dưỡng: Cần tây chứa nhiều kali, vitamin K – loại vitamin tốt cho máu, giúp cân bằng huyết áp. Đoạn phình ra trên thân cây cần tây là nơi tập trung nhiều vitamin C, phôtpho, magiê, vitamin B6 và chất xơ. Thời điểm cho bé tập ăn cần tây: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bé khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con tập ăn cần tây. Cần tây nấu bột (cháo) với thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; hải sản… cho bé từ 8 tháng.
  • Cà tím: Rất ít mẹ cho bé tập ăn cà tím. Tuy nhiên đây lại là một thiếu sót. Giá trị dinh dưỡng: Cà tím có nhiều chất xơ nên giúp bé đi ngoài đều đặn và có đường ruột khỏe mạnh. So với các loại củ, quả khác thì cà tím không ‘dồi dào năng lượng’ nhưng nó giàu vitamin A và folate. Ngoài ra, cà tím còn có canxi và một hàm lượng nhỏ vitamin K. Thời điểm cho bé tập ăn cà tím: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cha mẹ có thể cho bé làm quen với món cà tím khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi. Có thể cho bé ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm bé có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).
  • Củ cải: Cũng giống như cà tím và cần tây, củ cải là một trong những thực phẩm ít được các mẹ bổ sung vào thực đơn của bé vì nghĩ nó không nhiều chất, bên cạnh đó lại có mùi hăng hăng khó ăn nên sợ bé không ăn được. Giá trị dinh dưỡng: Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Cũng giống như một số loại rau củ khác, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp bé ngon miệng. Thời điểm cho bé tập ăn: Cha mẹ có thể tập cho bé ăn củ cải khi bé được khoảng 6-8 tháng tuổi. Cũng có thể cho bé ăn củ cải muộn hơn, ngoài 8 tháng tuổi vì củ cải được luộc (hấp) chín, cắt hình hạt lựu khá phù hợp khi cho bé ăn bốc.
  • Bắp ngô: Giá trị dinh dưỡng: Ngô chứa nhiều protein và carbonhydrate, giúp bé tăng năng lượng. Tuy nhiên, ngô lại nghèo dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và không được coi là thực phẩm an toàn cho bé mới ăn bốc. Thời điểm cho bé tập ăn ngô: Một số chuyên gia gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn ngô khi bé được khoảng 1 tuổi. Nguyên nhân là do ngô có khả năng gây dị ứng cao; đồng thời, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc cho bé.
  • Rau cải ngồng: Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, đậm, nhiều nhựa, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé.
  • Củ Cà rốt: Cà rốt là một thức ăn quen thuộc của nhân dân ta, nó có mặt trong nhiều món ăn thường ngày. Đây là một loại củ nhưng thường sử dụng như rau và chứa một hệ dưỡng chất thiết yếu phong phú và rất quý. Trong cà rốt có nhiều chất đường, vitamin và muối khoáng, đặc biệt là vitamin C và caroten (là chất tiền Vitamin A, khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A).
  11 dấu hiệu nhận biết bé không còn là trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng trên đây thật đơn giản phù hợp cho bé có thể tự làm tại nhà phải không nào các mẹ. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và nấu những món cháo thơm ngon tròn vị nhất cho bé thưởng thức lần đầu thật tròn vị. Chúc gia đình bạn luôn khỏe mạnh hạnh phúc bé yêu phát triển tốt và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin hữu ích cho sức khỏe nhé.