Đánh giá bài viết


Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt với bột rau câu argar giòn giòn hấp dẫn, vị thơm của bột ca cao cực hấp dẫn, kết hợp với nhãn nhục hay còn gọi là nhãn khô, long nhãn, đem đến hương vị thanh ngọt và rất có lợi cho sức khỏe. Mùa hè này, các bạn hãy cùng mecuteo.net làm thử món này theo công thức dưới đây nhé.

loading...

Nguyên liệu cần có

  • 15g rau câu bột
  • 700ml nước lạnh
  • 80g đường cát trắng
  • 2 thìa nhỏ bột ca cao
  • 50g nhãn khô

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 1

Làm thạch nhãn nhục nhé

Bước 1: Làm sạch nhãn nhục

  • Nhãn khô xả nước lạnh cho thật sạch, ngâm vào thố nước lạnh. Ngâm khoảng 2 tiếng, xả lại nước lạnh cho sạch cát.
  • Để nhãn lên rổ cho ráo nước.

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 2

Bước 2: Nấu rau câu

  • Rau câu đổ vào nồi, thêm nước lạnh, dùng muôi khuấy đều để rau câu tan.
  • Đặt nồi lên bếp, đun lửa thật nhỏ, đun sôi đến khi bột rau câu tan hết.

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 3

Bước 3: Thêm bột ca cao vào rau câu

  • Đổ từ từ đường vào, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều để đường tan. Thêm bột ca cao vào.
  • Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 4: Cho nhãn vào rau câu

  • Đổ nhãn khô vào, dùng muôi khuấy đều, tắt bếp.
  • Không nên đun nhãn lâu làm nhãn không giòn.

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 4

Bước 5: Cho rau câu vào khuôn, làm lạnh và thưởng thức

  • Múc rau câu đổ vào khuôn, đợi nguội cho vào tủ lạnh.
  Cách làm rau câu dừa lá dứa ngon mát cho ngày nóng

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 5

  • Rau câu đông dùng dao tách nhẹ, đổ ra đĩa.

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 6

  • Cắt thành từng lát vừa ăn.

Cách làm thạch rau câu nhãn nhục khô ngon thanh ngọt phần 7

Vị thơm của ca cao, nhãn nhục khô hòa quyện cùng vị ngọt thanh của rau câu hẳn sẽ khiến món thạch rau câu nhãn nhục khô này trở thành món ăn vặt mà cả gia đình bạn ai cũng yêu thích đấy. Hãy làm thử món thạch này và thưởng thức cùng gia đình nhé. mecuteo.net chúc các bạn thành công.