Đánh giá bài viết


Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát sẽ đem đến cho các thành viên trong gia đình bạn một món ăn vặt tuyệt vời, một loại topping trà sữa cực thơm ngon. Những miếng dừa sần sật ẩn chứa bên trong lớp rau câu trắng trog, dai dẻo, vị ngọt thanh của nước dừa và miếng rau câu dừa được ướp lạnh tạo vị thanh mát trong khoang miệng hẳn sẽ khiến cho cái nóng bức của mùa hè được xua tan. Các bạn hãy cùng mecuteo.net học cách làm món thạch rau câu dừa hay còn gọi là thạch dừa qua bài viết dưới đây nhé.

loading...

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây

  • 2 thìa nhỏ bột rau câu dẻo
  • 500ml nước dừa tươi nguyên chất
  • 30g đường cát trắng
  • Cùi dừa bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ.

Hướng dẫn các bước làm thạch rau câu dừa

Bước 1: Lọc riêng nước vừa và cùi dừa

  • Dừa tươi mua về đập quả lấy nước, đong lấy 500ml nước dừa tươi nguyên chất, vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn nên không cần thêm nhiều đường.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 1

Bước 2: Thái nhỏ cùi dừa

  • Cùi dừa già thái nhỏ, hoặc có thể thái sợi.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 2

Bước 3: Pha thạch rau câu bằng nước dừa tươi

  • Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp rau câu tan, để khoảng 15 phút.

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp thạch rau câu

  • Bắc nồi lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn.
  Cách làm cá rô đồng kho tộ thịt ba chỉ ngon đưa cơm

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 3

Bước 5: Đổ khuôn rau câu

  • Xếp cùi dừa vào khuôn, đổ hỗn hợp rau câu lên bề mặt.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 4

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 5

Bước 6: Làm lạnh thạch dừa và thưởng thức

Đợi nguội cho vào ngăn mát ở tủ lạnh, để khoảng một tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

Cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát phần 6

Thật đơn giản để có món thạch rau câu dừa ngon miệng, đẹp mắt phải không các bạn. Hãy tham khảo cách làm thạch rau câu dừa ngon ngọt thơm mát trên đây của mecuteo.net và làm thử nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này.