Đánh giá bài viết


Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng được giới thiệu trong bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn làm nên món ăn tuyệt vời cho cả gia đình thưởng thức hay để anh xã cùng bạn bè nhậu lai rai. Món ăn này có cách chế biến hơi cầu kỳ nên thường ít được nhiều chị em nội trợ chọn lựa. Tuy nhiên để có thể làm món ăn này đơn giản thơm ngon các bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết nhất mà mecuteo.net mang đến dưới đây chắc chắn bạn sẽ thành công và có một bữa cơm ngon tuyệt vời nhất với món sườn non rang muối ớt này.

loading...

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng phần 1

Nguyên liệu làm sườn non rang muối với thính

  • 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.
  • 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối

Cách làm sườn non rang muối với thính

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn heo chặt miếng rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng phần 2

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng phần 3

Bước 2: Ướp sườn non

Ướp vào sườn dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Trộn sườn với bột bắp

Bột bắp cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn.

  Cách làm chả lụa thịt heo truyền thống ngon dai tự nhiên cho ngày tết

Bước 4: Làm thính

Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính.
thinh

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng phần 4

Bước 5: Chiên sườn với dầu

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thịt gắp ra đĩa.

Bước 6: Chiên sườn với muối và thính

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng phần 5

Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng thính vào đảo đều là tắt bếp.

Cách làm sườn non rang muối ớt đơn giản ngon lạ miệng trên đây là cách đơn giản nhưng mang lại độ ngon giòn cho miếng thịt chuẩn nhất. Với món sườn rang muối với thính này các bạn có thể ăn cùng với cơm trong các bữa ăn. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!