Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà
5 (100%) 1 vote


Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà dưới đây của mecuteo.net hướng dẫn đến các bạn đọc sẽ hướng dẫn các bạn làm nên món nước chấm mang hương vị chua chua ngọt ngọt, thơm cay phù hợp để ăn kèm với ốc. Ông bà ta thường nói “nhạt như ốc”, chính vì vậy, việc pha chế nước mắm chấm ốc rất quan trọng để làm món ốc trở nên đậm đà và hấp dẫn nhất nhưng không hề mất đi vị ốc đặc trưng tươi ngọt. Dưới đây là một công thức pha nước mắm chấm ốc luộc ngon, các bạn hãy tham khảo thử nhé.

loading...

Chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm nước mắm chấm ốc nhé

  • 2 thìa nước mắm
  • 3 thìa đường
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 2 thìa nước sôi để nguội
  • Sả, gừng, tỏi, lá chanh, rau mùi, ớt tươi

Các bước làm nước mắm

Bước 1: Pha đường, nước mắm với nước đun sôi để nguội

Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà phần 1

Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà phần 2

  • Cho đường vào nước sôi để nguội ngoáy tan. Cho tiếp nước mắm vào, khuấy đều.

Bước 2: Băm tỏi, gừng, sả, ớt cho vào bát mắm

Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà phần 3

  • Băm nhỏ tỏi, gừng, sả thái nhỏ, cho tất cả vào bát hỗn hợp nước mắm ở trên rồi khuấy đều. Thái nhỏ ớt tươi rồi cho tiếp vào

Bước 3: Cho nước cốt chanh vào bát mắm

  • Cho nước cốt chanh vào bát hỗn hợp trên, khuấy nhẹ
  Cách làm sinh tố hồng xiêm cà phê ngon mát lạnh cuối tuần

Bước 4: Cho lá chanh, rau mùi vào bát mắm

Cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà phần 4

  • Thái nhỏ lá chanh, rau mùi, rắc lên trên

Yêu cầu thành phẩm

  • Với cách pha nước mắm chấm ốc kiểu này, bát nước chấm của bạn có vị chua ngọt vừa phải, thấm đẫm gia vị, đặc biệt vị dịu không bị gắt.
  • Nếu bạn thích bát nước chấm có vị chua nhiều hơn có thể thay đổi thứ tự cho nước cốt chanh và đường với nhau nhé!

Thật đơn giản để làm nên bát nước mắm chấm ốc thơm ngon, đậm đà rồi phải không nào. Các bạn hãy tham khảo thật kỹ cách làm nước mắm chấm ốc luộc ngon hấp dẫn đậm đà trên đây và làm thử cho món ốc luộc cuối tuần của gia đình bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với công thức này.