Đánh giá bài viết


Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon từ tương hột cực đơn giản dưới đây sẽ đem đến cho các chị em nội trợ một công thức chế biến gia vị ăn kèm món gỏi cuốn thật tuyệt hảo. Ẩm thực Việt Nam được người nước ngoài biết đến với các món cuốn cuộn ăn kèm với rau và nước chấm. Có rất nhiều cách để chế biến nước chấm gỏi cuốn, có thể là nước mắm, mắm nêm hoặc tương hột. Dưới đây là công thức chế biến nước chấm gỏi cuốn từ tương hột. Các bạn hãy cùng với mecuteo.net tham khảo nhé.

loading...

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tương hột: 100g
  • Đậu xanh không vỏ: 50g
  • Đường
  • Nước dừa xiêm: 50ml
  • Nước lạnh: 50ml
  • Me chín: 1 quả
  • Tỏi: 10g
  • Ớt: 4 quả
  • Đậu phộng: 50g
  • Dầu ăn

Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon từ tương hột cực đơn giản phần 1

Thực hiện làm nước chấm gỏi cuốn nhé

  1. Tương hột xay cho thật nhuyễn
  2. Đậu xanh ngâm nước (chú ý cho ít muối hột vào cùng nước cho đậu xanh bớt chát), ngâm khoảng 20 phút cho đậu xanh mềm ra nhé. Sau khi đậu xanh đã mềm thì đem hấp chín và xay nhuyễn.
  3. Me bỏ hột, sau đó xay nhuyễn cùng với 10ml nước.
  4. Tỏi, ớt băm nhỏ.
  5. Đậu phộng cho vào chảo, rang cho vàng thơm, giã nhỏ.
  6. Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi tỏi, khi tỏi thơm vàng thì cho thêm tương hột xay, đậu xanh xay nhuyễn, me dầm, nước dừa xiêm, đường ớt. Đun hỗn hợp khuấy đều tay, cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp đổ ra bát con. Rắc thêm chút đậu phộng đã rang lên bát tương.
  Bí quyết cách làm thịt heo quay da giòn ngon tại nhà bằng lò nướng

Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon từ tương hột cực đơn giản phần 2

Món nước chấm gỏi cuốn từ tương hột này sẽ đem lại một hương vị quyến rũ có món gỏi cuốn đấy. Không quá mặn, bát nước chấm sền sệt, thanh thanh vị nước dừa, giòn thơm vị đậu phộng, chút chua ngọt của các nguyên liệu khác hẳn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình phải tấm tắc khen ngon đấy. Chúc các bạn thành công với món này.