Đánh giá bài viết


Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán dưới đây sẽ giúp các chị em làm nên món mứt độc đáo từ loại quả phật thủ. Quả phật thủ mang hình dáng bàn tay phật nên thường được dùng để thờ cúng, đặc biệt phật thủ là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày tết Nguyên Đán. Thế nhưng, quả phật thủ không chỉ để trưng bàn thờ mà loại quả này còn có thể chế biến thành món ăn nữa đấy. Món mứt phật thủ với màu vàng ươm, hương thơm dịu, hòa quyện cùng vị the the khiến ai đã từng nếm qua đều phải tấm tắc khen ngon. Các bạn hãy cùng với mecuteo.net tham khảo cách làm mứt phật thủ dưới đây nhé.

loading...

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món mứt quả phật thủ

  • 2 quả phật thủ cỡ vừa

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 1

  • 600g đường
  • 500ml nước
  • Đường bột (không bắt buộc)

Cách chế biến mứt phật thủ nhé

Bước 1: Thái phật thủ, rửa sạch

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 2

  • Bước đầu tiên, bạn rửa sạch quả phật thủ, lau khô.
  • Thái phật thủ thành những miếng hạt lựu có kích thước khoảng 1cm.

Bước 2: Đun sôi phật thủ

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 3

  • Cho phật thủ vào nồi đế dày, đổ nước gấp đôi lượng trái cây sau đó đậy vung và đun sôi.
  • Khi sôi thì giảm lửa xuống, mở vung và đun tiếp khoảng 30 – 40 phút, lúc này phần nước sẽ chỉ còn xăm xắp với phần phật thủ.
  Cách làm mứt bưởi không bị đắng ngon thơm cho ngày tết

Bước 3: Cho đường vào nồi phật thủ

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 4

  • Thêm đường vào nồi, để lửa vừa, dùng thìa gỗ đảo đều để đường thấm kỹ vào phần thịt quả.

Bước 4: Sên phật thủ thành mứt

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 5

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 6

  • Tiếp tục sên cho đến khi nhiệt độ trong nồi đạt khoảng 110 độ C.
  • Miếng phật thủ trở nên trong suốt thì tắt bếp đi.

Bước 5: Bảo quản mứt phật thủ

Cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán phần 7

  • Để nguội rồi đổ mứt phật thủ vào hũ sạch, có nắp đậy kín có thể bảo quản trong 1 năm.
  • Nếu thích ăn miếng mứt phật thủ khô hãy để các miếng phật thủ lên giấy thấm, rắc đường bột cho bám đều vào từng miếng mứt phật thủ. Để qua đêm, lúc này đường sẽ bám chặt vào từng miếng mứt. Có thể cất vào hộp kín ăn dần trong 6 tháng.

Trong văn hóa Việt Nam, quả phật thủ thường được thờ cúng với ý nghĩa đem lại sự may mắn trong gia đình. Còn theo Đông y, phật thủ có tính ấm nên có thể điều hòa khí và giúp dễ tiêu. Chính vì vậy, học cách làm mứt quả phật thủ ngon lạ miệng cho ngày tết Nguyên Đán sẽ giúp gia đình bạn may mắn, tài lộc, giúp ngon miệng trong dịp tết nữa đấy. Nào hãy tham khảo công thức làm mứt phật thủ trên đây của mecuteo.net nhé. Chúc các bạn thành công.