Đánh giá bài viết


Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết dưới đây là một món mứt mới lạ hiện đang được nhiều người ưa chuộng. Với hương vị bùi béo của hạt lạc/đậu phộng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường, món mứt này rất phù hợp để nhâm nhi cùng chén trà ngày tết đấy. Các bạn hãy cùng mecuteo.net học hỏi cách làm món mứt lạc hay còn gọi là mứt đậu phộng bọc đường mới lạ này nhé.

loading...

Các nguyên liệu cần có nhé

  • Lạc tách vỏ, chọn loại hạt to
  • Đường cát
  • Bột ngô

Thực hiện làm mứt lạc nhé

Bước 1: Rang chín đậu phộng/lạc

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 1

  • Làm nóng chảo, cho lạc vào rang chín, chú ý đảo đều tay, lửa nhỏ để lạc không bị cháy. Trút lạc ra đĩa.

Bước 2: Cho bột ngô vào lò vi sóng làm nóng

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 2

  • Cho bột ngô vào lò vi sóng quay 2 phút.

Bước 3: Đun sủi tăm nước đường

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 3

  • Cho đường và nước vào chảo, đun đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sủi tăm.

Bước 4: Cho lạc vào đảo đều

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 4

  • Dùng thìa khuấy đều đến khi có dung dịch sánh như si rô, kéo ra thấy thành sợi.
  • Đổ lạc vào chảo, giảm nhỏ lửa, đảo đều tay.
  • Dùng thìa khuấy đều rồi cho lạc vào đảo cùng.

Bước 5: Cho bột ngô vào đảo cùng lạc

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 5

  • Khi si rô đường đã bọc đều các hạt lạc, đổ bột ngô vào chảo.
  Cách làm món tôm om đậu phụ thơm ngon hấp dẫn

Bước 6: Rây bột thừa

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 7

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 8

Cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết phần 9

  • Đảo thật nhanh tay cho bột phủ đều lên bề mặt lạc, tắt lửa ngay.
  • Rây lạc cho bột thừa rơi bớt.

Món mứt lạc hay còn gọi là mứt đậu phộng bọc đường là một món ăn khá thú vị. Với công thức rất dễ làm và hương vị ngọt vừa phải, đây sẽ là một món mứt mà nhiều người phải tấm tắc khen tài nội trợ của bà chủ nhà đấy. Lớp bột ngô bọc bên ngoài hạt lạc bọc đường tạo nên màu sắc bắt mắt, hương vị thanh ngọt và hạt mứt khô ráo. Nào các bạn hãy bắt tay vào làm thử món mứt tết mới lạ theo công thức cách làm mứt lạc đậu phộng bọc đường ngon ngọt ngào đón tết trên đây của mecuteo.net nhé. Chúc các bạn thành công.