Đánh giá bài viết


Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết dưới đây sẽ giúp ích cho các bạn chuẩn bị khay mứt tết ngon, an toàn, đẹp mắt với những loại mứt thật tuyệt vời. Với màu vàng nhạt quyến rũ, vị khoai dẻo ngọt, bùi bùi, mứt khoai tây hẳn sẽ là món mứt mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều yêu thích đấy. Nào các bạn hãy làm thử món mứt này nhé.

loading...

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 kg khoai tây
  • 500g đường
  • 15g vôi tôi
  • 1 thìa canh muối

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 1

Cách thực hiện làm mứt khoai tây nhé

Bước 1 : Gọt vỏ khoai, cắt khoanh tròn và ngâm nước vôi trong

  • Trước khi gọt vỏ khoai tây, bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh.
  • Gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức. Và ngâm trogn khoảng 20 phút rồi vớt ra
  • Hoà 15g vôi tôi với nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoai với một cái âu khác
  • Sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào âu nước vôi trong. Ngâm trong vòng 10 – 15 phút (không nên ngâm lâu, sẽ làm khoai bị dai cứng)
  • Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch.

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 2

Bước 2: Ướp cho khoai tây ngấm đường

  • Đổ 500g đường vào nồi khoai tây đã qua bước 1, đảo đều và để ngâm như thế khoảng 4 tiếng. Trong thời gian đó, cứ khoảng 1 tiếng bạn đảo lại khoai cho ngấm đều đường
  Cách làm mứt gừng lát khô truyền thống ngon ai cũng thích cho ngày tết

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 3

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 4

Bước 3: Sên mứt khoai tây

  • Khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, cho cả nồi khoai tây lên bếp để đảo.
  • Bạn cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong.

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 5

  • Các bạn lưu ý nhé, mứt ngon phụ thuộc vào các yếu tố như: khoai tây, thời gian ngâm nước vôi chính xác và tỉ lệ đường phù hợp. Tỉ lệ nguyên liệu mà chúng tôi cung cấp phía trên là công thức chuẩn. Tuy nhiên khi bạn làm nhiều mứt hơn bạn phải tăng lượng đường, nước vôi lên nhé.

Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết phần 6

Vậy là các bạn đã làm xong món mứt khoai tây rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Hãy đọc thật kỹ hướng dẫn Cách làm mứt khoai tây ngon dẻo thơm hấp dẫn cho ngày tết trên đây của mecuteo.net và bắt tay vào làm thử nhé. Chúc các bạn thành công với món mứt này.