Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết
5 (100%) 1 vote


Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết không chỉ đem đến một món mứt tết tuyệt vời để đãi khách mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp các chị em nội trợ tự tin chăm sóc gia đình mình. Ngày tết có rất nhiều món mứt được nhiều người ưa chuộng như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt khoai lạng… Và mứt khoai môn cũng đang là một loại mứt được nhiều người yêu thích bởi hương vị bùi bùi, ngòn ngọt và thơm mùi khoai môn khá lạ miệng. Các bạn hãy làm thử món mứt khoai môn nhé.

loading...

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món mứt khoai môn ngon bao gồm

  • Khoai môn: 1 củ khoảng 350g
  • Đường: 100g
  • Dầu ăn

Quy trình làm mứt khoai môn thật đơn giản nhé

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, thái miếng

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 1

  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái con chì.
  • Bạn đừng thái quá dày bởi khoai môn khó chín và sẽ không ngấm được vị ngọt.
  • Nếu thái quá mỏng, khoai sẽ bị nát trong lúc sên mứt khoai môn đấy!

Bước 2: Rán khoai môn

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 2

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào rán.
  • Khi rán khoai bạn chú ý, không được để lửa quá to thì khoai sẽ bị cháy xém mặt, vừa không ngon lại mứt khoai môn khi thành phẩm sẽ không đẹp mắt.
  Cách nấu món cua rang me vô cùng hấp dẫn không thua kém với đầu bếp nhà hàng

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 3

  • Bạn chỉ nên rán khoai để khoai vừa chín tới thôi nhé! Sau đó, bạn vớt khoai ra để khoai ráo dầu.

Bước 3: Đun sôi nước đường rồi cho khoai môn vào sen thành mứt

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 4

  • Lấy 1 cái chảo khác cho đường và nước lọc vào hòa tan. Đặt lên bếp đun sôi.
  • Cho khoai trở lại chảo, để lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đường bao đều quanh từng miếng khoai.

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 5

  • Sên mứt khoai môn với lửa nhỏ, thật kiên nhẫn để đến khi đường khô lại bám đều lên từng miếng khoai bạn nhé!

Bước 4: Đun đến khi đường kết tinh thì để khô, cất lọ dùng ăn dần

Cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết phần 6

  • Bạn chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy.
  • Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai.
  • Chú ý khi sên khoai bạn để lửa thật nhỏ nhé!
  • Khi sên mứt khoai môn xong, bạn đổ mứt khoai ra để nguội, sau đó bảo quản trong hũ thủy tinh có nắp đậy để dần ăn Tết nhé!

Hương vị thơm bùi hấp dẫn của món mứt khoai môn hẳn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức qua đều hết sức thích thú. Các bạn hãy tham khảo hướng dẫn cách làm mứt khoai môn ngon ngọt thơm bùi cho ngày tết trên đây của mecuteo.net và bắt tay vào làm thử món mứt này nhé. Chúc các bạn thành công.