Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà
5 (100%) 1 vote


Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà vô cùng đơn giản ai cũng có thể thực hiện được mang đến những bữa cơm gia đình ngon miệng no bụng trong những ngày hè này. Món lưỡi heo trộn chua ngọt là món ăn ít phổ biến nhưng mỗi lần xuất hiện là đều được mọi người yêu thích cảm thấy lạ miệng hấp dẫn. Dưới đây mecuteo.net sẽ hướng dẫn cho các bạn từng chi tiết để có thể thực hiện món lưỡi heo trộn chua ngọt nhanh đơn giản nhất tại nhà nhé!

loading...

Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà phần 1

Nguyên liệu làm lưỡi heo trộn chua ngọt

  • cái lưỡi heo
  • 50 gam cần tây
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • rau răm, hành phi, đậu phộng
  • gừng, tỏi, chanh
  • Gia vị: tiêu sọ, muối, đường, giấm ăn, nước mắm ngon

Cách làm lưỡi heo trộn chua ngọt ngon

Bước 1: Luộc lưỡi heo

Lưỡi heo lột bỏ màng trắng bên ngoài, rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi có pha 2 muỗng muối, gừng đập dập và củ hành tím giã nát để luộc chín lưỡi heo có mùi thơm ngon. Cho lưỡi heo luộc chín vào thau nước đá giữ cho thịt lưỡi heo giòn giòn.

Sau khi lưỡi heo nguội thì dùng dao xắt lưỡi heo thành lát mỏng, ướp vào 1 muỗng tiêu sọ, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường rồi trộn đều cho lưỡi heo thấm gia vị 10 phút.

  Cách làm món bò sốt tiêu đen ngon đúng điệu ngày đông

Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà phần 2

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Cần tây cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi bào sợi.

Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà phần 3

  • Hành tây lột vỏ ngoài, cắt khoanh tròn mỏng rồi cho hành tây, cà rốt bào sợi vào tô nước pha 2 muỗng giấm ngâm cho hành tây hết hăng mùi, cà rốt giữ vị giòn tan.
  • Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
  • Đậu phộng rang chín, bóc vỏ ngoài rồi giã nát.

Cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà phần 4

Bước 3: Pha nước mắm

Pha vào chén 2 muỗng đường cát trắng, 2 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng nước mắm hòa cho tan đường thì cho tỏi, ớt băm vào nước mắm trộn gỏi.

Bước 4: Trộn lưỡi heo chua ngọt

Cho lưỡi heo, cần tây, cà rốt, hành tây trộn đều rồi rưới nước mắm trộn gỏi vào. Để thau lưỡi heo trộn chua ngọt vào tủ lạnh cho thấm gia vị 10 phút trước khi ăn. Gắp lưỡi heo trộn chua ngọt ra dĩa, rắc rau răm, đậu phộng.

Thật đơn giản thú vị hấp dẫn với cách làm món lưỡi heo trộn chua ngọt ngon nhất tại nhà trên đây phải không các bạn. Còn chần chừ gì mà không nhanh trổ tài nấu nướng của mình chiêu đãi cả nhà với món lưỡi heo trộn chua ngọt thơm ngon này. Chúc bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm cách chế biến nhiều món ăn ngon cho cả nhà nhé!