Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên
5 (100%) 2 votes


Cách làm món bún ốc tại nhà rất được mọi gia đình ưa thích, vừa có thể ăn bún ốc ngon ngọt như ngoài hàng, vừa có thể ăn ốc đảm bảo và nhiều tùy thích. Các món ốc là món khoái khẩu của rất nhiều người,  và món bún ốc được lòng mọi người nhiều nhất, ăn hoài không chán! Hãy cùng mecuteo.net tìm hiểu “Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên”  để tiết kiệm chi tiêu mà vẫn thỏa mãn sở thích của mọi người nhé!

loading...

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

  • 2kg ốc (ốc núi, ốc nứa, ốc thường, ốc nhồi tùy sở thích, nhưng ốc ngfvaanx là phổ biến nhất)
  • 200g xương lợn (sườn hay ống đều được vì để lấy nước dùng)
  • Hành hoa, rau thơm, ớt tươi, sả, lá chanh
  • 1 thanh đậu phụ
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị các loại: Hạt tiêu, mắm, muối, ngũ vị hương, đường, sa tế..vv…

Cách làm món bún ốc

Bước 1: Cho ốc vào chậu nước đã vo gạo, cho vào 2 quả ớt tươi đã chẻ nhiều miếng ngâm 1 tiếng (mục đích để ốc nhả hết chất bẩn)

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 2: Trong khi ngâm ốc các bạn ninh xương lợn cùng thời gian đó

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 3: Đậu phụ các bạn thái từng miếng nhỏ rồi rán vàng

  Bí quyết luộc bánh chưng xanh ngon đẹp mắt cho ngày tết cổ truyền

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 4: Các bạn rửa sạch ốc và luộc lên, cho cả sả và lá chanh vào, sau đó nhể ốc ra.

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 5: Hành khô băm nhỏ, phi vàng trong chảo, cho ốc vào xào đều, cho 1 thìa gia vị, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa ngũ vị hương đảo thật đều tay.

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 6: Nước dùng của ốc rất đơn giản, các bạn phi cà chua rồi cho vào nồi nước xương, đổ thêm nước luộc ốc ban nãy vào, sau đó nêm gia vị vừa khẩu vị, rồi cho đâu vào (nếu ăn cay có thể cho sa tế vào luôn lúc này, để lửa to cho nồi nước sôi lên rồi vặn nhỏ riu riu.

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Bước 7: Bún các bạn trần qua với nước sôi, cho vào bát, xếp ốc lên trên (có một số nơi thích ăn tiết luộc thì cũng cho thêm vào nhé). Các loại hành hoa, rau thơm, các bạn thái nhỏ rắc lên trên. Sau đó đổ nước dùng vào và thưởng thức.

Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm món bún ốc tại nhà rất đơn giản rồi phải không nào? Ốc là loại thực phẩm có tính hàn, tuy nhiên, chế biến bún ốc kèm nước ốc nên chúng ta không lo bị lạnh bụng và lại được bổ sung rất nhiều vitamin nữa.  Hãy luôn đồng hành cùng mecuteo và chia sẻ bài viết “Cách làm món bún ốc tại nhà ngon miễn chê giúp bạn có những bữa sáng điểm tâm hấp dẫn khó quên“ cho mọi người nhé. Chúc các bạn thành công!