Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình
3 (60%) 1 vote


Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng trong những ngày hè này. Muốn cho món gà rang muối này thêm phần ngon đúng cách thì bạn nên chọn gà ta để giữ cho thịt gà luôn săn chắc. Món gà rang muối này cũng có thể nằm trong thực đơn các buổi tiệc của gia đình. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm gà rang muối dưới đây để có thêm kinh nghiệm trong nấu nướng nhé!

loading...

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 1

Nguyên liệu làm gà rang muối

  • Gạo tẻ – 1 bát nhỏ
  • Gạo nếp – 1 bát nhỏ
  • Đậu xanh – 2 thìa
  • Gà ta – 1kg
  • Lá chanh – 8-10 lá
  • Xả – vừa đủ
  • Muối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính – vừa đủ

Cách làm gà rang muối ngon

Bước 1: Làm hỗn hợp muối rang

Để làm phần hỗn hợp muối rang, đầu tiên bạn đãi thật sạch phần gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh. Sau đó bạn ngâm các thứ gạo và đỗ trong nước khoảng 15-20 phút để gạo và đỗ nở một chút. Sau đó, để mỗi thứ gạo đỗ thật ráo nước rồi bạn cho vào rang thơm. Gạo nếp, gạo tẻ rang chín, không rang vàng. Đỗ xanh bạn có thể rang vàng cho thơm.

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 2

Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 3

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho toàn bộ gạo, muối và đỗ xanh vào xay. Xay nhỏ chứ không cần nhuyễn như xay bột đâu nhé! Khi bột đã xay xong, bạn để bột nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp dùng dần.

  Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon từ tương hột cực đơn giản

Bước 3: Ướp thịt

Để thịt gà đậm đà, bạn nên ướp gia vị vào gà trước sẽ ngon hơn rất nhiều. Ướp thịt gà với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng.

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 4

Sau đó bạn bọc bát thịt gà bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi mới bỏ ra chiên. Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi mảnh, lá chanh thái sợi

Bước 4: Chiên gà

Bạn bắc một nồi sạch lên bếp, đổ dầu ăn vào chiên thịt gà trước khi rang muối. Sau đó bạn cho lần lượt sả và lá chanh vào nồi để chiên. Sả và lá chanh sẽ giúp cho phần dầu ăn thơm nức hương vị, vớt riêng phần sả và lá chanh đã chiên vàng ra đĩa.

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 5

Lăn thịt gà đã ướp gia vị cùng bột ngô (hoặc bột năng) rồi thả vào nồi dầu nóng để chiên

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 6

Bước 5: Trình bày ra đĩa

Bạn chiên gà cho đến lúc, gà vàng thơm bên ngoài là được. Nếu chiên quá lâu, gà sẽ bị quá khô đấy nhé! Sau khi đã chiên xong, những miếng gà còn nóng, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều gà với hỗn hợp muối rang bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

  Cách làm cari nghêu ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình phần 7

Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

Cách làm gà rang muối ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình trên đây thật đơn giản dễ làm ngay tại nhà phải không các bạn. Còn chần chừ gì mà không cho cả nhà thưởng thức món gà rang muối ngon ngay do chính bạn làm. Chúc bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn đặc sắc khác nhé!