Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản
4 (80%) 1 vote


Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản với hương thơm của quế, vị ngọt của thịt nạc hẳn sẽ khiến nhiều người vô cùng thích thú khi thưởng thức món ăn này. Món chả quế bắt nguồn từ người Hà Nội đã làm ra món chả thơm ngon này mà hiện nay người dân trên cả nước đều rất yêu thích. Bạn cũng có thể tự chế biến cho mình món chả quế này ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như tiết kiệm chi phí. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách làm chả quế thơm ngon đúng kiểu Hà Nội dưới đây để có thêm kinh nghiệm làm món ăn ngon nhé!

loading...

Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản phần 1

Nguyên liệu làm chả quế hấp

  • 1kg thịt nạc
  • 10gr bột nổi
  • Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế

Cách làm chả quế hấp ngon

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Thịt đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ.
  • Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn đều để ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản phần 2

Bước 2: Xay thịt

  • Cho thịt vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mượt thì ngưng.

Bước 3: Nêm gia vị

  • Lấy thit ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bóng mịn.
  • Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1kg là đủ.
  • Dùng muỗng trộn đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần đơn giản quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm thịt có đủ độ dai cần thiết.
  Cách làm bánh bí đỏ sữa dừa ngọt thơm hấp dẫn

Bước 4: Hấp chả

  • Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.
  • Cho chả vào.Và bao kín chả bằng nylon. Cho chả vào nồi hấp 45 – 60 phút.

Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản phần 3

  • Chả chín đem chiên sơ qua dầu ăn cho có màu vàng đẹp là được.

Cách làm chả quế Hà Nội hấp ngon thơm đúng vị đơn giản trên đây thật đơn giản phải không các bạn. Còn chần chừ gì mà không nhanh bắt tay vào làm món chả quế thơm ngon này chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin cách làm các món ăn ngon cho cả nhà nhé!