Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức
4.5 (90%) 2 votes


Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức sẽ mang đến cho chúng ta thưởng thức một món ăn vô cùng ngon miệng có thể gây nghiện khi đã ăn qua thử dù chỉ một lần. Thịt cá dai dai hòa quyện vào lớp bột giòn béo ngậy tạo nên một cảm giác vô cùng đặc trưng tuyệt vời của món ngon này. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon dưới đây để có thể thực hiện thành công món ăn này mang lại những bữa cơm ngon miệng nhất.

loading...

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 1

Nguyên liệu làm cá rô phi tẩm bột chiên xù

  • Cá rô phi (loại lớn)
  • 2 quả trứng gà
  • 60gr bột mì, 70gr bột chiên xù
  • Tiêu, muối, dầu ăn

Mách nhỏ

Chiên cá với lửa nhỏ cho cá được chín từ từ bên trong. Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon

Bước 1: Sơ chế cá

Cá rô-phi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài hoặc để cả miếng tuỳ các bạn.
Các bạn có thể thay cá rô-phi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Chú ý lau khô miếng cá sau khi rửa.

  Cách làm bánh khoai rán giòn ngon hấp dẫn

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 2

Bước 2: Lăn cá vào bột mì

Sau đó, các bạn lăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 3

Bước 3: Nhúng cá vào trứng

Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 4

Bước 4: Lăn qua bột chiên xù

Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù nghen.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 5

Bước 5: Chiên cá

Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được. Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 6

Xếp cá lên đĩa theo hình tròn xen kẽ từ trong ra ngoài cho tạo hình bông hoa, trang trí thêm ít ngò rí và ớt thái lát cho đẹp. Cá tẩm bột chiên xù có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon. Món cá chiên có hình thức đẹp mắt, đủ hương đủ vị sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ấm cúng.

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức phần 7

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn ngon thơm phức trên đây cực kỳ đơn giản đã được rất nhiều người áp dụng mang lại những miếng cá thơm ngon giòn rụm. Món cá rô phi tẩm bột chiên giòn này chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn còn nóng. Chúc các bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon dễ làm nhé!