Đánh giá bài viết


Cách làm cá kho chuối xanh ngon với thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà với hương vị thơm ngọt của cá, chút béo ngậy của thịt ba chỉ, kết hợp cùng chuối xanh bùi bùi đem lại sự kích thích cho cả nhà ngon miệng. Cá kho là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam để tăng thêm phần hấp dẫn thú vị các bạn cũng có thể phối hợp với chuối xanh thịt ba chỉ vô cùng ngon miệng. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách làm cá kho với chuối xanh thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà dưới đây để có thể tự tin trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

loading...

Cách làm cá kho chuối xanh ngon với thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà phần 1

Nguyên liệu làm cá kho chuối xanh thịt ba chỉ

  • 600g cá quả (cá chuối, cá lóc)
  • 3 quả chuối xanh
  • 200g thịt ba chỉ
  • Nước màu
  • Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách làm cá kho với chuối xanh thịt ba chỉ ngon

Bước 1: Làm cá

  • Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước 2: Ngâm chuối

  • Chuối tước sơ vỏ cứng bên ngoài, ngâm vào bát nước lạnh có pha muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cắt khoanh tròn vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt

  • Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm
  Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon đỏ đẹp tại nhà không cần vôi

Bước 4: Chiên cá

  • Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Bước 5: Kho cá

  • Trong 1 nồi nhỏ cho ½ lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.
  • Tiếp đến là thịt ba chỉ.
  • Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp

Cách làm cá kho chuối xanh ngon với thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà phần 2

  • Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Chỉ với những bước đơn giản trong ách làm cá kho chuối xanh ngon với thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà trên đây bạn sẽ thưởng thức món cá kho hơn cả tuyệt vời. Hãy nhanh chóng bổ sung vào thực đơn  bữa cơm hàng ngày của mình thêm phong phú lạ miệng. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều thông tin món ngon nhé!