Cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon béo ngọt nhất cho ngày cuối tuần
1 (20%) 1 vote


Cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon béo ngọt nhất cho ngày cuối tuần sẽ mang đến cho các bạn một công thức hấp cá hoàn hảo nhất cho món ăn thơm ngon béo ngọt cuốn hút. Với món cá hấp sả thơm ngon này thực hiện vô cùng đơn giản nhanh chóng không mất nhiều thời gian. Dưới đây mecuteo.net sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cá hấp sả ớt ngon nhất, hãy cùng tham khảo để có thể trổ tài nấu nướng của mình chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần sum vầy nhé!

loading...

Cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon béo ngọt nhất cho ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm cá hấp sả ớt

  • Cá quả ( cá lóc) khoảng 500 – 700 gam
  • 5 của sả, ớt
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, chanh

Cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon

Bước 1: làm cá

Cá quả đem đánh vẩy, tùy cách trình bày mà bạn có thể bỏ đầu, đuôi, vây hoăc để nguyên con cá. Chà cá với chanh cho sạch nhớt rồi đem rửa sạch. Sau đó lấy khăn khô lau cá,gói cá lại để 15 phút trong tủ lạnh.

Dùng dao khứa thành những đường chéo lên thân cá, khứa đến khi đụng vào xương thì thôi, mỗi miếng khứa cách nhau từ 3 – phân. Khứa so le 2 bên thân cá để khi hấp cá bung ra nhìn sẽ rất đẹp mắt.

  Cách nấu canh măng thịt gà viên ngon ngọt cho ngày tết sum vầy

Bước 2: Hấp cá

Lấy một ít muối và hạt tiêu trộn đều lên rồi ướp vào bên trong phần mà bạn khứa ra. Củ sả chẻ dọc, đập dập rồi cho sả và cá vào một đĩa lớn đặt vào xửng đang đun sôi nước hấp khoảng 15 – 20 phút là được.

Bước 3: Pha nước chấm cho cá

Nếu cá bạn ăn với cơm thì chỉ cần pha nước mắm ngon với hạt tiêu là được. Nếu bạn ăn cuốn với bánh đa nem thì pha nước chấm cần cầu kì hơn bao gồm: sả, ớt băm nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ cốt chanh, nước mắm rồi hòa tan ra.

Bày món cá lóc hấp sả ra đĩa kèm với hoa ớt hoặc tỉa hoa cà chua trông sẽ đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn có vị ngọt bùi của cá cùng với vị thơm của sả rất ngon. Bạn có thể ăn món này với rau sống cuộn bánh tráng hoặc chấm nước mắm tiêu ăn với cơm.

Cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon béo ngọt nhất cho ngày cuối tuần phần 2

Hướng dẫn cách làm cá hấp sả ớt thơm ngon béo ngọt nhất trên đây hy vọng sẽ mang đến cho các bạn món cá hấp thơm ngon thấm vị tuyệt vời. Bạn có thể ăn món cá hấp này với bánh tráng cơm trắng… đều ngon miệng. Chúc bạn thành công với món cá hấp sả ớt và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để khám phá thêm nhiều cách làm món ăn ngon cho cả gia đình nhé!