Đánh giá bài viết


Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà chắc hẳn nhiều bạn vẫn chưa biết phải không nào. Bánh cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích có thể dùng ăn sáng trưa tối đều phù hợp. Với món bánh này trước đây phải có dụng cụ thì mới có thể làm được nhưng giờ đây bạn cũng có thể tự làm tại nhà mà vẫn thơm ngon như ngoài tiệm. Hãy cùng mecuteo.net tham khảo hướng dẫn cách làm bánh cuốn nhân thịt thơm ngon bằng chảo chống dính tại nhà dưới đây nhé!

loading...

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà phần 1

Nguyên liệu làm bánh cuốn nóng nhân thịt

  • Bột bánh: 40g bột gạo, 60g bột năng, 500ml nước và 1 ít muối
  • Nhân bánh: 50g thịt nạc, 10 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1 củ hành hương hay 1 gốc hành, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
  • Hành phi: 5 củ hành hương thái mỏng
  • Nước mắm chua ngọt, rau giá ăn kèm

Cách làm bánh cuốn nóng nhân thịt ngon bằng chảo

Bước 1: Chuẩn bị bột

Hòa tan bột gạo, bột năng và chút muối. Có thể chuẩn bị bột trước 1 đêm cho ngon. Trong lúc đó chuẩn bị nhân và làm hành phi, nước mắm, rửa rau…

Bước 2: Làm nhân

Băm nhỏ thịt, nấm mèo, hành hương. Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho thịt và củ hành, nấm vào xào thơm. Thêm ½ muỗng cà phê nước mắm, tiêu xào chín.

  Hướng dẫn làm bánh chưng gấc ngon nhân ngọt lạ miệng cho ngày tết

Cách tự làm hành phi thơm ngon: Cho 1 chén dầu ăn vào nồi nhỏ cho nóng già, cho củ hành vào. Đảo nhẹ tay chờ khoảng 3 phút củ hành chuyển sang màu vàng nhạt. Vớt ra tô hay rây cho ráo dầu.

Làm nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước lạnh + 1,5 muỗng canh đường + 1 miếng chanh vắt lấy nước hòa tan cho thêm từ từ nước mắm vào, nêm nếm thấy vừa ăn là được. Cho chút ớt nếu thích ăn cay.

Bước 3: Đổ bánh

Nhúng một ít dầu vào giấy sau đó thoa lên mặt chảo đã nóng. Múc một ít bột cho vào chảo, nghiêng chảo để cho bột bám hết vào chào và đổ phần bột dư lại vào tô bột. Cách này giúp bánh được mỏng.

Bước 4: Cuốn bánh

Cho lên bếp lại, bánh rất mỏng nên nhanh chín. Bạn chờ khoảng 5 giây thì cho nhân bánh vào. Bánh chín dùng thìa gói bánh lại. Cách này vừa nhanh lại không sợ nóng tay.

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà phần 2

Bước 5: Cho ra đĩa

Cho ra đĩa hay giấy chống dính có thoa một ít dầu ăn để bánh không bị dính. Cứ thế cho hết phần bột.

Bước 6: Thưởng thức

Cho bánh ra đĩa, rắc hành phi lên, thêm chút rau nếu thích và cuối cùng chan nước mắm chua ngọt vào.
Cách thứ 2 là làm bánh cuốn nhân thịt từ nồi hơi, hơi bị chuyên nghiệp như kinh doanh nhưng khá hấp dẫn và hơi “khó tí” nhưng chỉ cần làm 1 lần là các nàng có kinh nghiệm làm bánh cuốn ướt nhân thịt bằng nồi hơi ah.

  Bí quyết cách muối dưa cải chua ngon vàng giòn cực đơn giản

Cách làm bánh cuốn bằng nồi hơi

Pha bột, nhân thịt làm bánh cuốn tại nhà mình đã hướng đẫ đầy đủ ở trên, còn cách đỗ bánh cuốn từ nồi hơi mình có sưu tầm hình ảnh minh họa khá cụ thể cho các nàng thực hành.

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà phần 3

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà phần 4

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon bằng chảo chống dính tại nhà trên đây thật đơn giản phải không nào? Vậy là từ đây bạn có thể tự tay làm món bánh cuốn nhân thịt cho cả nhà cùng thưởng thức mà không cần phải mua ngoài tiệm. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.net để biết thêm nhiều món ăn ngon độc đáo mới lạ dễ thực hiện nhé!