Đánh giá bài viết


5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức dưới đây được mecuteo.net tổng hợp là những món ăn làm nên tên tuổi của Phú Quốc. Đảo Phú Quốc không chỉ là một hòn đảo xinh đẹp mà đến Phú Quốc bạn còn được hòa mình vào những bữa tiệc hải sản tuyệt vời. Thưởng thức ghẹ biển, cá trích biển hay nhum biển… với cách chế biến đơn giản, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hải sản sẽ khiến bạn ngây ngất khó quên. Cùng điểm danh những món ăn hấp dẫn ở Phú Quốc nhé.

loading...

Nhum biển – đồ tươi sống đánh thức mọi vị giác

Nhum là động vật thuộc loài nhuyễn thể có họ hàng với trai, sò và còn gọi là nhím biển. Nhum có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8 – 10 cm, khi cắt ra, thịt nhum kết thành 5 hoặc 8 múi.

5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức phần 1

  • Nhum thường được chấm với mù tạt ăn với cải bẹ xanh. Có người lại thích thưởng thức thịt nhum bằng cách múc vào chén, rửa nước biển, sau đó cho mù tạt cùng với một ít nước chanh, đánh kỹ rồi ăn ngay. Mùi cay nồng của mù tạt sẽ làm mất mùi tanh, chỉ còn lại vị béo ngậy của nhum.
  • Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị béo, ngọt, thơm mùi biển khơi của nhum tốt nhất là ăn với muối tiêu chanh.
  • Nhum nướng sẽ dành cho những người không ăn được đồ sống.

Gỏi cá trích mang hương vị chua thanh đậm đà

Gỏi cá trích là đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc mà bất cứ du khách nào khi tới đây cũng không nên bỏ lỡ. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái sợi, dừa nạo.

  4 trải nghiệm thú vị đi du lịch Côn Đảo không nên bỏ qua

5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức phần 2

  • Điều kiện tiên quyết để có món gỏi cá trích ngon là cá phải nhiều thịt, còn tươi sống thì khi ăn mới có vị béo ngọt. Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi và khi chế biến, người ta không lấy nguyên cả con cá mà chỉ lấy phần thịt hai bên lườn để bóp gỏi.
  • Nét đặc biệt trong món gỏi cá trích Phú Quốc là phần nước sốt chua không phải làm từ nước cốt chanh mà dùng một loại dấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều tại vùng này, nêm thêm ít muối và đường để mang hương vị chua thanh đậm đà cho món gỏi.

Còi biên mai nướng muối ớt giòn dai hấp dẫn

Còi biên mai là đặc sản quen thuộc của Phúc Quốc. Còi biên mai thực chất là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Mọi tinh túy của con vật này đều tập trung vào hai còi mà thôi.

5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức phần 3

  • Có nhiều cách để chế biến món ăn này như xào nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên sơ của biển cả thì phải kể đến món còi biên mai nướng muối ớt. Quan trọng là chỉ có khi nướng, còi biên mai mới giữ được độ dai dai và giòn giòn vốn có.
  • Còi được ướp cùng muối hạt to đã được đâm nhuyễn vào đó mấy trái ớt đỏ tươi. Xâu chuỗi còi biên mai với một vài sống lá dứa rồi đặt trên bếp than đỏ rực, thực khách có thể cảm nhận được mùi thơm khó cưỡng tỏa ra xung quanh. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay cay tê tê nơi đầu lưỡi của ớt tạo nên hương vị ngon hết chỗ chê.
  Gợi ý nghỉ lễ 30 tháng 4 năm nay nên đi du lịch ở đâu

Cơm ghẹ Phú Quốc đậm đà vị ghẹ tươi

Cơm ghẹ Phú Quốc với thành phần chính là cơm trắng, thịt ghẹ bóc vỏ xé nhỏ trộn với tỏi, hành tây xắt lát mỏng và một ít tương cà giúp món ăn thêm màu đẹp mắt. Cơm ghẹ sau khi chế biến xong có màu vàng ươm, hạt cơm căng mọng bóng bẩy, khi ăn có vị thơm ngọt, đậm đà của thịt ghẹ. Thưởng thức món ăn cùng với một ít rau tươi, dưa chuột và cà chua cắt lát giúp đưa đẩy vị giác.

5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức phần 4

  • Cách chế biến đơn giản khá giống với các loại cơm rang nhưng cơm ghẹ Phú Quốc mang vị lạ đặc trưng, khó quên khiến du khách khi tới đây đã ăn thử một lần thì sẽ nhớ mãi và muốn quay lại. Có lẽ vì thế, cơm ghẹ đã trở thành một đặc sản tinh túy không thể bỏ qua khi nhắc tới hòn đảo ngọc này.
  • Ngoài ra, lẩu ghẹ cũng là món ăn rất đáng để thưởng thức khi đặt chân tới Phú Quốc.

Bánh canh cá thu thơm ngọt vì cá thu tươi

Món bánh canh Phú Quốc nổi tiếng trước hết nhờ sử dụng toàn cá thu, vừa ngon ngọt, vừa bổ dưỡng lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Kể cả chả cá cũng làm bằng cá thu, được chăm chút tỉ mỉ, gia vị thơm ngon, vừa dai vừa giòn. Ngoài ra, bí quyết làm cho tô bánh canh thêm phần đậm đà là nhờ nồi nước súp được nấu bằng xương ống và thịt heo bằm.

  Kinh nghiệm phượt xuyên việt quý báu cho dịp nghỉ lễ 30 tháng 4

5 món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Phú Quốc nên thưởng thức phần 5

  • Bánh canh Phú Quốc là sự kết hợp tinh tế giữa cá với thịt, giữa độ ngọt và béo, đặc biệt là gia vị và tài nêm nếm của người làm bếp. Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận được vị ngon từ những sợi bánh dẻo, trắng ngần, mềm mại, vị ngọt mặn dìu dịu của nước dùng, thơm ngon của cá và chả cả, vị cay cay của nước chấm và ăn kèm với rau xanh sẽ rất tuyệt vời.
  • Ở Phú Quốc có rất nhiều hàng bán món ăn dân giã này nhưng ngon và nổi tiếng nhất là quán Phụng nằm ở khu phố 2, gần Dinh Cậu thuộc thị trấn Dương Đông.

Đến với bất cứ nơi đâu, không chỉ cảnh quan mà ẩm thực cũng được nhiều người coi trọng. Để thưởng thức những đặc sản không nơi đâu có, các bạn hãy tham khảo bài viết trên đây của mecuteo.net để đến Phú Quốc trong dịp 30/4 này, hưởng trọn vẹn niềm vui bên người thân, bạn bè nhé. Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ.